2月13日（金）
今日、幼児さんたち（３～５歳児クラス）は芋煮会を行いました。
みんなで協力してお味噌汁のお野菜を切ったり、
すいとんを作ったりしてお料理を楽しんでいました。
お味噌汁の具材は、おひさまぐみの子どもたちで話し合って決めたものです。
みんなで作ったお味噌汁を「おいしいね！あったかいね！」と言いながら
たくさんおかわりをして食べていましたよ。
自分たちで作って一緒に食べて「おいしい！」と感じること、食べること。
食により関心を持ってくれたこと、嬉しいですね。
にんにくの香りが食欲をそそる肉味噌かけうどんは
Ｈちゃんのリクエストメニューです☀
《乳児組 昼食献立》
・ごはん
・すまし汁
・焼きししゃも
・和風和え
《幼児組 昼食献立》
・味噌焼きおにぎり
・いも煮
・焼きししゃも
《おやつ献立》
・肉味噌かけうどん
2月12日（木）
おやつのマーマレードポテトはカリッと揚げたさつまいもに
マーマレードジャムをからめて作ります。
さつまいもが大好きな子どもたちは「おいもだ！早く食べたいな！」と大喜び。
さつまいもの甘さとマーマレードジャムのさわやかさがおいしいおやつですよ。
さつまいもを蒸かしてから揚げることで中をしっとり仕上げることが出来ます。
＜材料＞～3人分～
さつまいも 210g、揚げ油 適量、マーマレードジャム 30g
＜作り方＞
1． さつまいもを適当な大きさの乱切りにする。
2． 切ったさつまいもを蒸かす。（少し硬めの崩れない程度）
3． 油で揚げる。
4． マーマレードジャムをからめる。
《昼食献立》
・ゆかりごはん
・みそ汁
・豆腐のつくね焼き
・ひじきの煮つけ
《おやつ献立》
・マーマレードポテト
2月10日（火）
竹輪の磯辺揚げは子どもたちに大人気のメニューです。
衣にベーキングパウダーを少し加えることでカラッと揚げることが出来ます。
食べているところを見に行くと、みんなあっという間に完食！
「すっごくおいしい！」の声をいくつも聞くことができました！
今日のおやつはNちゃんがリクエストしてくれた肉まんです。
具材も皮もすべて手作りの肉まん。
何日も前から「肉まんの日はまだかなぁ？」と給食室に聞きに来て、
楽しみに待っていてくれていました。
《昼食献立》
・ごはん
・豚汁
・竹輪の磯辺揚げ
・白菜のおかか和え
《おやつ献立》
・肉まん
・（幼児組）じゃこ
2月9日（月）
おひさまぐみ（５歳児）の子どもたちはおやつの時、
他のクラスに行ってお手伝いをします。
机を拭いてくれたり、お茶を注いだり、
赤ちゃんたちのエプロンをつけてくれたり、
おやつを配ったり、一緒におやつをたべたり……。
今日のおやつはCちゃんがリクエストしてくれた焼きそばです。
みつばちぐみ（1歳児）は憧れのお兄さんお姉さんたちとおやつを食べて、
とっても嬉しそう。
おひさまぐみはお部屋に帰るとき、「お手伝いって大変だな～」と
照れ臭そうに言っていました＾＾
《昼食献立》
・麻婆丼
・春雨スープ
・ナムル
・りんご
《おやつ献立》
・焼きそば
２月６日（金）
今日のお給食はおひさまぐみ(５歳児)のリクエストメニューが
お昼ごはんとおやつ両方にあり、子どもたちの喜ぶ笑顔がた～くさん見られました♪
お給食のぎょうざの数は５５０個！！
大きなお皿に盛りつけたぎょうざを見て、大歓声の子どもたちでした。
おやつはお豆腐の入った白玉団子！
お豆腐が入ると食べたときの食感がやわらかく、のどごしがとてもいいですよ。
白玉粉と絹豆腐の分量は白玉粉１００gに対して絹豆腐を３０ｇ。
最初に白玉粉とお豆腐をまぜてから、固さをみてお水を入れるといいですよ。
お団子作りが得意な子どもたちです。お家でも作ってみてくださいね♪
《昼食献立》
・ ごはん
・ みそ汁(厚揚げ・えのき茸)
・ 焼きぎょうざ
・ 青梗菜のお浸し
・ 五目豆
《おやつ》
・豆腐入り白玉団子
２月５日（木）
泉区にあるスコップさんから届いた、とれたてのじゃが芋で、
今日は子どもたちの大好きなコロッケを作りました。
使う材料は、「じゃが芋・玉ねぎ・豚ひき肉」!!
これだけの材料でホクホクしたおいしいコロッケの完成です♪
給食室の隣はひよこぐみ（０歳児）のお部屋です。
春の頃は離乳食を食べていた子どもたち。
少しずつみんなと同じものが食べられるようになりました。
今日のコロッケもスプーンで食べている子、かわいい手で持って食べている子、
みんな残さず食べていました♪
１つ上のみつばちぐみ(１歳児)の子どもたちのように、
「ぴかぴかのお皿、みてみて～」と、お話してくれる日が待ち遠しいですね。
《昼食献立》
・ ごはん
・ みそ汁（もやし・人参・にら）
・ コロッケ
・ 即席漬け
・ 小松菜と白菜の煮浸し
《おやつ》
・カレーピラフ
２月４日（水）
寒い朝、子どもたちは園庭でたき火をかこんでいます。
今日はさつまいもとみかんを焼いて食べていましたよ♪
からだを寄せ合ってみんなで一緒に食べて、
心もからだもぽっかぽっか。食べ終わると元気いっぱい園庭で遊んでいましたよ。
今日のリクエストメニューは、保育園の大切な家族、
犬のパピーとポチが大好きなＹちゃんのリクエスト「豆腐ハンバーグ・ケチャップソース」です。
卵や乳製品を使わずに、おいしいハンバーグを作れないだろうか、
とお豆腐を入れて作ったハンバーグはふんわりとしていて、子どもたちは大好きです。
《昼食献立》
・ ごはん
・ 小松菜としめじのスープ
・ 豆腐ハンバーグケチャップソース
・ 大根サラダ
《おやつ》
・ひじきごはん
２月３日（火）
裃（かみしも）を着たおひさまぐみ（５才児）の子どもたちは、
節分の豆を持って、各クラスに豆まきにきてくれました。もちろん給食室にも♪
昔から豆まきのあと、年の数だけお豆を食べるという日本独特の風習があります。
今日はそのお豆を使って、「大豆ごはん」を作りました。
「ぼく、このごはん好きなんだー」と話すたんぽぽぐみのＳ君。
お箸を上手に使って、大豆をおいしそうに食べていました♪
今日は炒り大豆を使った「大豆ごはん」の作り方を紹介します。
《材料》 米2合・炒り大豆２５ｇ・しょうゆ大さじ1／2
酒小さじ１・砂糖小さじ1／2・塩小さじ1／3
《作り方》お米を研いで、３０分以上浸水させてから炒り大豆と調味料を
入れて炊きます。
♪炒り大豆の香ばしいかおりがお口いっぱい広がりますよ♪
《昼食献立》
・大豆ごはん
・ すまし汁（花ふ・三つ葉）
・ さんまの甘辛煮
・ 人参の甘煮
・ おかか和え
《おやつ》
・太巻き寿司
・（幼児組）じゃこ
おひさまぐみ(５才児)の子どもたちが鳩の森のお給食を
仲間と食べるのもあと２ヵ月になりました。
もりもり食べて、体も心も大きくなったおひさまぐみ(５才児)の子どもたちに、
鳩の森で「もう一度食べたい」というメニューをリクエストしてもらい、
２月の献立に取り入れます。
「みーんなだいすきだから、えらべないなー」
「わたしはもうきまっているんだぁー」と、目を輝かせて話す子どもたち。
みんなの大好きなお給食を心をこめて作りたいと思います。
今日のおやつはＫちゃんが選んだ「りんごのケーキ」です。
最初からこのケーキに決めて、一番にリクエストしてくれました。
ふんわり焼き上がったりんごケーキは、全有連さんの減農薬のりんごを
甘く煮てから卵不使用のホットケーキミックスに混ぜて焼きました。
とっても作りやすいので、是非お家でも子どもたちと作ってくださいね♪
《材料》１８㎝パウンド型
ホットケーキＭＩＸ２００ｇ・豆乳１３０ｃｃ・油大さじ２
ベーキングパウダー小さじ1／4・バニラエッセンス少々
りんご1／2・砂糖大さじ１・レモン汁少々
《作り方》
➀りんごはいちょう切りにして、砂糖を入れて煮詰めて水分をとば
し、出来上がる寸前にレモン汁をいれます。
➁ホットケーキミックスに豆乳、油、バニラエッセンスを混ぜて➀の
りんごをさっくりと混ぜます。
➂クッキングシートをひいた型に流し込み、１８０度に予熱したオーブンで
３０分位焼いて出来上がりです。
《昼食献立》
・ごはん
・みそ汁（大根・なめこ）
・田舎風煮
・酢の物
《おやつ》
・りんごのケーキ
