２月２７日（金）
リクエストメニューで選ばれた「豆腐入り白玉団子」。今月２回目の登場です。
前回はきな粉味、今日はおしょうゆ味の「みたらし」です♪
おひさまぐみのＳちゃんがだ～いすきなおやつで、
リクエストメニューに選んでくれました。
みたらしたれは、しょうゆ 大さじ２・みりん 大さじ２・
砂糖 大さじ４・片栗粉 大さじ２・水１５０ｃｃをお鍋に入れて、
中火で混ぜ、とろみが出てきたら出来上がりです。
なめらかに仕上げるためには、混ぜる手を休めないことがポイントですよ♪
ひよこぐみ（０歳児）とみつばち組（１歳児）の子どもたちには
ご飯をお団子のように丸くして、その上にかけました。
みんなピカピカに食べてくれました♪
《昼食献立》
・ ごはん
・ みそ汁（大根・なめこ）
・ いりどり
・ 酢の物
《おやつ》
・ 豆腐入り白玉団子
２月２６日（木）
「ブログみてますよ～♪」と、声をかけてくださった
そらぐみのＫちゃんのお母さん。
「ブログのレシピも参考にさせてもらっていますよ。
Ｋちゃん、保育園のお給食大好きなんです。
今日のおやつの作り方も教えてもらえますか」と、
うれしいひとこと。
私たちはこれからも「食」を通してお家の方たちと、
大きくなっていく子どもたちに関わっていきたいです。
今日の「カレーうどん」はＹちゃんの選んでくれたリクエストメニューです。
保育園のカレーうどんは昆布とかつお節のだし汁でお野菜を煮て、
別鍋でいためたお肉とカレー粉とカレールーをいれ、
しょう油とみりん、塩で味をつけ、最後に片栗粉でとろみをつけます。
寒い冬に食べると、心もからだも温まるカレーうどん!子どもたちの
「おいし～い♪」のひと言でわたしたちの心もぽかぽかです。
《昼食献立》
・ せりごはん
・ みそしる（えのき茸・しめじ）
・ ししゃも焼き
・ 大根の甘酢漬け
・ 小松菜と白菜の煮浸し
《おやつ》
・ カレーうどん
２月２５日（水）
今日のしゅうまいは、ひとつずつ皮に包むのでなく、
丸めた具に細切りした皮を全体に付けて蒸した「手まりシュウマイ」です。
ごま油をきかせたシュウマイをひと口食べると、
肉汁が口いっぱいにひろがりますよ♪
おひさまぐみのＡちゃんとＲくんのリクエストメニューです。
おいしい！の笑顔を思いながら作りました。
【材料】
シュウマイの皮 １袋・豚ひき肉 ２５０ｇ・玉ねぎ １/２個・
しめじ １/２パック・しょうゆ 大さじ１・砂糖 大さじ１/２
ごま油 大さじ１・酒 大さじ１・塩 少々・片栗粉 大さじ１
【作り方】
みじん切りにした玉ねぎとしめじを豚ひき肉と混ぜて、
調味料を入れてさらによく混ぜて、１５等分位にしてお団子を作ります。
皮を半分に切り、５mm幅に細切りにして全体に皮を付けて蒸して、
出来上がります。
《昼食献立》
・ ごはん
・ みそ汁（さつまいも・人参）
・ 手まりシュウマイ
・ 冬野菜のごま和え
《おやつ》
・ マーマレードケーキ
