リクエストメニューがはじまります♪

おひさまぐみ(５才児)の子どもたちが鳩の森のお給食を

仲間と食べるのもあと２ヵ月になりました。

もりもり食べて、体も心も大きくなったおひさまぐみ(５才児)の子どもたちに、

鳩の森で「もう一度食べたい」というメニューをリクエストしてもらい、

２月の献立に取り入れます。

「みーんなだいすきだから、えらべないなー」

「わたしはもうきまっているんだぁー」と、目を輝かせて話す子どもたち。

みんなの大好きなお給食を心をこめて作りたいと思います。

今日のおやつはＫちゃんが選んだ「りんごのケーキ」です。

最初からこのケーキに決めて、一番にリクエストしてくれました。

ふんわり焼き上がったりんごケーキは、全有連さんの減農薬のりんごを

甘く煮てから卵不使用のホットケーキミックスに混ぜて焼きました。

とっても作りやすいので、是非お家でも子どもたちと作ってくださいね♪

《材料》１８㎝パウンド型

ホットケーキＭＩＸ２００ｇ・豆乳１３０ｃｃ・油大さじ２

ベーキングパウダー小さじ1／4・バニラエッセンス少々

りんご1／2・砂糖大さじ１・レモン汁少々

《作り方》

➀りんごはいちょう切りにして、砂糖を入れて煮詰めて水分をとば

し、出来上がる寸前にレモン汁をいれます。

➁ホットケーキミックスに豆乳、油、バニラエッセンスを混ぜて➀の

りんごをさっくりと混ぜます。

➂クッキングシートをひいた型に流し込み、１８０度に予熱したオーブンで

３０分位焼いて出来上がりです。

《昼食献立》

・ごはん

・みそ汁（大根・なめこ）

・田舎風煮

・酢の物

《おやつ》

・りんごのケーキ