５月１６日（金）
お給食では定番のししゃも。
丈夫な骨や歯を作るカルシウムがたっぷりと含まれた優秀な食品です。
今月はそんなししゃもを食べやすく磯辺揚げにしました。
青のりのかおりで食が進みます！
揚げることによって身はふっくら、頭の部分の独特な苦味も和らぎました。
さっぱりおかか和えと、お醤油味でごはんが進む
切干大根の炒め煮のセットでほっとする和食メニューです。
・ごはん
・ししゃもの磯辺揚げ
・おかか和え
・切干大根の炒め煮
・すまし汁（ふ・みつば・にんじん）
５月１５日（木）
今日の回鍋肉は瀬谷区本郷地域の農家さんから
直接仕入れたおいしい春キャベツを使っています。
JA横浜や近隣の給食施設にも納品している安心安全のお野菜です。
一つ一つがとっても大きくて立派！
その日の朝まで土に植わっていたものを持ってきてくれることもあるんですよ。
保育園では季節のお野菜や葉野菜を中心に仕入れています。
ハウス栽培とは違う露地栽培の新鮮なお野菜を一番おいしい瞬間に口にすること。
これも鳩の森のお給食のこだわりの一つです。
・ごはん
・回鍋肉
・春雨サラダ
・すまし汁（絹豆腐・わかめ）
５月１４日（水）
今日は月に１度の手作りパンがおやつに出る日です。
ほんのり甘くはちみつの良い香りがするハニーパンを
一つ一つ手作りで焼き上げました。
はちみつには良質なビタミンやミネラルがたっぷり。
殺菌効果も期待できる食品です。
遊び疲れた体を回復させ、病気に負けないような体作りをサポートしますよ。
日差しが暑いくらいの日も増え、半袖半ズボンで元気に園庭をかけ回る子どもたち。
寒かった時と比べ外で体を動かすことや、汗を流すことが増えた分、
お給食からたっぷりの栄養を摂って欲しいと栄養満点の献立作りに取り組んでいます。
＜お昼＞
・お弁当の日
＜おやつ＞
・ハニ－パン
５月１３日（火）
子どもたちに好きなお給食のメニューを聞くと、
よく名前が挙がる人気の麻婆丼が今日のメニューです。
辛くないマイルドな味付けで赤ちゃんクラスからみんなで食べています。
お豆腐が崩れないよう、ゆっくりと丁寧に仕上げました。
・麻婆丼
・ひじきの中華風サラダ
・わかめスープ
・夏みかん
５月１２日（月）
旬の新じゃがをふんだんに使い、肉じゃが風の煮物にしました。
甘くてほくほくの新じゃがとひき肉のうまみがからんで
薄味でもおいしくいただけるメニューです。
副菜は納豆和えです。ごはんのお供として定番の納豆ですが、
お野菜と和えるとおいしいおかずに大変身！！
小松菜と大豆の組み合わせでカルシウムたっぷりのこのメニューは、
茹でた野菜と納豆をお醤油で和えるだけの簡単レシピです。
ぜひご家庭でも試してみてくださいね。
・ごはん
・新じゃがのそぼろ煮
・納豆和え
・みそ汁(厚揚げ・えのきたけ)
５月９日（金）
旬を迎えている生のグリンピースをごはんと一緒に炊き込みました。
前の日に子どもたちが丁寧にさやから出してくれたグリンピース。
冷凍の物にありがちな特有の臭みもなく
普段は苦手な子どもも食べられる事が多いご飯です。
彩りよく、鰆との相性もばっちりです！
旬の生のグリンピースを味わえるのは1年のうちでほんのわずかです。
子どもたちに、旬の季節に本物の食材のおいしさを味わってほしいと
願いを込めて献立に取り入れています。
・グリンピースごはん
・鰆の味噌漬け焼き
・即席漬け
・白和え
・すまし汁
５月８日（木）
たっぷりの厚揚げを中華風の炒め物にしました。
ごま油とニラの香りで食が進む味付けになっています。
片栗粉でつけたとろみでつるっと口に入り、
栄養を丸ごと身体に届けることのできるメニューです。
厚揚げは近所のお豆腐屋さんから仕入れています。
手作りされたお豆腐や厚揚げです。
その日揚げたてのあったかい厚揚げが納品されることもあるんですよ。
こだわりのお豆腐が、お給食をより一層おいしいものにしてくれています。
・ごはん
・厚揚げと春雨の炒め物
・切干大根のサラダ
・みそ汁
５月７日（水）
子ども達が大好きなハンバーグにさらにチーズを入れた人気のメニューです。
お箸でハンバーグを割るとトロっと出てくるチーズがたまりません。
主菜にコクがあるため、副菜はお野菜たっぷり、
さっぱりと食べられるようにフレンチドレッシングで仕上げています。
カルシウムの多い豆腐入りのハンバーグと
旬のお野菜たっぷりの副菜で、栄養満点の献立です。
・ごはん
・チーズ入り豆腐ハンバーグ
・グリーンサラダ
・野菜スープ
５月２日（金）
今日はこどもの日会食です。
子どもたちに人気の高い鮭寿司をベースにこいのぼりをかたどり、
型抜きした人参などで飾り付け！
幼児組さんの分はおひさまぐみの子どもたちが飾り付けを楽しみました。
飾りに使っている錦糸卵、実は卵ではありません。
かぼちゃで黄色い色を付けたクレープ生地「錦糸卵風」なんです。
年に数回しかない嬉しい行事食の日。
食物アレルギーを持つ子どもたちもそうでない子どもたちも
みんなで同じ食事やクッキングを楽しみたい！楽しませたい！という思いを込めました。
これからも、「こころもお腹も満たされるアレルゲンフリーの行事食」に
積極的に取り組んでいきたいと思います。
おやつには「かしわもち」を提供します。
朝からコトコト煮込んでいるあんこを丁寧に包んだ手作りかしわもち。
お給食からも子どもたちの幸せを願う１日になりました。
・こいのぼり寿司
・ししゃもの磯辺揚げ
・おかか和え
・すまし汁
・フルーツかん
５月１日（木）
中華の代表的なお料理である回鍋肉。
保育園では小さな子どもたちでも
食べやすいよう甘めの味付けにしています。
今は葉の柔らかな春キャベツの季節。
キャベツの甘みでより一層おいしくなり食が進みます。
水分とうま味を逃がさないようさっと
火を通して仕上げるのがポイントです！
・ごはん
・回鍋肉
・春雨サラダ
・すまし汁
