～切干大根のサラダ～

５月２２日（木）

切干大根と聞くと、和食の定番であるお醤油とお砂糖で煮込んだ

「切干大根の煮物」を想像しませんか？

保育園ではそんな切干大根をサラダにもしています！

切干大根のコリコリとした食感とごまと酢の風味、

ちくわのうまみが合わさってとってもおいしいサラダなんですよ。

切干大根の他に人参・きゅうり・ちくわ・白ゴマが入っています！

フレンチ風の味付けで和えていますよ。

保育園ではよく献立に登場するこのサラダ、ぜひ試してみてくださいね。

・ごはん

・みそ汁（じゃがいも・油揚げ）

・春雨と厚揚げの炒め物

・切干大根のサラダ