～ひじきさっぱりサラダでいただきます！～

５月２７日（火）

ひじきはミネラルたっぷりの優秀食品。

特にカルシウム・鉄分が多く、

乳製品に頼りがちな栄養素をバランスよく補ってくれます。

保育園でもよく食べるひじき。さっぱりとしたサラダも人気のメニューです。

お酢の酸味とごま油の風味でこれからの汗ばむ季節にも食が進みます。

お野菜は苦手！という子どもも、このサラダはよく食べています。

・麻婆丼

・わかめスープ

・ひじきの中華風サラダ

・くだもの（夏みかん）

～有機農法のお野菜を味わっています～

５月２６日（月）

保育園では山形にある全国有機農法連絡会というところから

人参・じゃがいも・玉ねぎなどのお野菜とお米を取り寄せています。

有機農法ですから、安心安全なのはもちろんのこと、

素材の味がとっても甘くておいしいのです。

毎年保育園では生産者さんのもとへ研修に行っています。

食に対しての知識を深め、農作業のお手伝いもします！

直接子どもたちの体になる食事。食の安全が叫ばれている今、

本当に安心安全なものを顔の見える関係で仕入れることができるのは貴重なことです。

今後もこの関係を大切にお給食をつくっていきたいと思います。

・ごはん

・みそ汁（厚揚げ・えのき）

・新じゃがのそぼろ煮

・納豆和え