１２月１１日（金）
玄関にある給食のサンプル。
そらぐみのＮちゃんが「だ・い・こ・ん・さ・ら・だ」と
ホワイトボード読んでいる姿が見られました。
「Ｎちゃん字よめるの？」と聞くと
「うん！きょうのぜんぶよめるよ～！」と
はりきって献立を読んでくれました。
「きょうのごはんぜんぶおいしかったから
またつくってー！！」ですって(*^-^*)
元気をもらえたひと時でした。
≪昼食献立≫
ごはん
白菜のスープ
じゃがいものカントリー煮
大根サラダ
≪おやつ≫
きのこごはん
牛乳
１２月１０日（木）
「おはようございます！おこめとうばんです！」
ふふふ、とっても気持ちのいいあいさつ。
毎朝、おひさま組の子どもたちはお当番のため給食室に来ます。
朝はお米当番、夕方はぬか漬け当番、です。
おひさまぐみのＫくんは
「はやくおちゃわんでごはんたべたいな～！！
いっぱいたべるんだから！」と、
すごいはりきりようです。
そのワクワクが私たちにも届いています♪
≪昼食献立≫
ごはん
みそ汁（にら・焼ふ）
ひじき入り照り焼きつくね
和風和え
≪おやつ≫
お好み焼き
牛乳
１２月９日（水）
今日は月に1度のお弁当の日です♪
カウンターに並んだみんなのお弁当箱を見て
子どもたちはとっても嬉しそうです☆
「みてみて～！ままがつくってくれたの～！」と
給食室にいる私たちにもお話ししてくれます。
大きなお口を開けておにぎりを食べている子、
デザートの果物を楽しみにしている子、
愛情たっぷりのお弁当に子どもたちはニコニコ笑顔でした。
≪おやつ≫
リングドーナツパン
牛乳
１２月８日（火）
寒さも本格的になりましたね。
大人が背中を丸める中、子どもたちは元気♪元気♪
今月は、ほっと温まるお汁やおやつを沢山取り入れています。
今日は懐かしさが残る日本の郷土料理 “すいとん汁”をご紹介します。
《材料：４人分》
・小麦粉 100ｇ
・水 50ml
・鶏こま肉 100ｇ
・油 適量
・長ねぎ １/２ （小口切り）
・人参 １/３ （いちょう切り）
・小松菜 １束 （１㎝幅）
・だし汁 １L
・塩 小さじ１/２
・しょうゆ 大さじ１
《作り方》
① 昆布・かつお節でだしをとる
② 沸いただしに長ねぎ・人参を加えて煮ていく。
③ 小松菜は１㎝幅に切って、色よく残すため別鍋でさっと湯がいておく。
④ 鶏こま肉は油で炒めて、②に加える。
⑤ 野菜を煮ている間に小麦粉と水ですいとんを作っていく。
小麦粉に水を加えて、だまがなくなるまでよく混ぜる。
固さはホットケーキの生地程度。
⑥ 野菜が煮立ったら、⑤をスプーンですくいながら落としていく。
⑦ さらに５分ほど煮て、すいとんに火が通ったら、
塩・しょうゆで味付けをする。
⑧ 最後に湯がいた小松菜を散らして出来上がりです。
《昼食献立》
ごはん
みそ汁（厚揚げ・にら）
ししゃもの磯辺揚げ
大豆とひじきのサラダ
《おやつ》
すいとん汁
お茶
１２月７日（月）
今日はお野菜をたくさん使った煮物です。
つばめぐみさんと一緒にごはんを食べながら食材の名前当てごっこ♪
「にんじん！」「だいこん～！」「ごぼう！」
……「おいもー！」
じゃがいも・さつまいも・里いも
キャベツ・白菜
小松菜・ほうれん草
なかなか区別がつかない つばめぐみさん。
「さといもだよ」って横からそらぐみのRくんが教えてくれました。
自分たちが何を食べているのか、食べものの名前が分かるように
お給食を通してたくさんの食材との出会いを大切にしていきたいです。
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁
・冬野菜の煮物
・納豆和え
≪おやつ≫
・黒糖蒸しパン
・牛乳
１２月４日（金）
「ねぇねぇ ごはんふかふかだよ」
一緒にお給食を食べているとそらぐみのYちゃんが言いました。
「いちばんさいしょにたべるんだー」と一口パクリっ。
「ごはん おいしい～」ってにっこり（^^*）
１１月中旬から新米に変わったお給食のごはん。
おひさまぐみのお米当番さんは
「しんまいだから おみずすくなめね！」と
新米の炊き方もばっちりです。
米離れと言われている今、
味覚がつくられていく乳幼児期の子どもたちに
ごはんの美味しさを伝えていきたいです。
≪昼食献立≫
・ごはん
・もやしのスープ
・豆腐ハンバーグトマトソース
・フレンチサラダ
≪おやつ≫
・古代米おにぎり
・牛乳
１２月３日（木）
昆布とかつお節でとっただし汁で煮込んだ大根に、
子どもたちが食べやすいよう甘めに仕上げた
味噌だれをかけたふろふき大根。
ほかほか大根に心もほっこりです。
今日は泉区の畑で採れた大根をスコップさんが届けてくれました。
青々と立派な葉付きの大根です。
今日のぬか漬けにも使用しました。
冬の大根は甘味が強く、みずみずしいのが特徴。
今月の献立の中にたくさん登場しますよ。
子どもたちと一緒に味わっていきたいと思います。
《昼食献立》
・ごはん
・すまし汁（焼ふ・人参・三つ葉）
・すき焼き風煮
・ふろふき大根
《おやつ》
・大学芋
・牛乳
１２月２日（火）
先日、おひさまぐみの子どもたちはせぬママと一緒に
自分たちの瀬戸のお茶椀を買いに出かけました。
デパート6階のフロアに飾ってあるお茶碗は百数十種類。
これだ！ってすぐに決めた子、何度も何度も見てうんとうんと悩んで決めた子、
選び方も様々でした。
どうしてこれにしたの？と聞くと、
「しろいいろがきれいだから」「おはながすてきだから」…と
自分で選んだお茶碗の話をしてくれました。
瀬戸のお茶碗でお給食を食べ始めてから約１週間。
子どもたちの食欲はどんどん増えてごはんの量も１合増えました。
背筋をピンと伸ばして箸を上手に使ってごはんを食べる
子どもたちの姿。大きくなったなぁとしみじみ感じます。
自分が選んだ大切なお茶碗。その嬉しさや喜びから生まれる
“大切にする気持ち”が子どもたちの心に豊かに育っています。
《昼食献立》
・ごはん
・みそ汁（絹豆腐・生わかめ）
・つくね団子
・白菜のおかか和え
《おやつ》
・りんごのケーキ
・牛乳
１２月１日（火）
ミートドリアは、初めて登場するメニューです。
カレー粉でほんのり黄色に炊き上げたごはんに、
豆乳で作ったクリームソースをかけて、
その上にたっぷりミートソースをかけて焼き上げました。
熱々に焼きあがったドリアは子どもたちが食べる頃には
ちょうど良い温かさになるよう少し冷ましてから提供します。
「これおいしい～！」ともりもり食べる子どもたち。
新しいメニューを取り入れた日はちょっぴりドキドキな私たち。
子どもたちの笑顔に出会えて、作って良かった～！
今後も子どもたちに喜んでもらえるようなメニューを作っていこう！
と嬉しい気持ちでいっぱいになりました(*^^*)
≪昼食献立≫
・ミートドリア
・キャベツとしめじのスープ
・小松菜とコーンのソテー
・みかんかん
≪おやつ≫
・みそうどん
・お茶
