４月１４日（木）
午睡あけのおやつの時間、たんぽぽぐみのＩくんが
「きょうのおやつはなんですか？」と給食室にやってきました。
「今日はインドサモサだよ～」と出来上がったおやつをみせると
「ぱりぱりのやつだ～」とにっこり笑顔です(*^^*)
餃子の皮を揚げたパリッとした食感は子どもたちに大人気☆
ミートパイやひまわりパイなどレパートリーも豊富です。
子どもたちがとっても楽しみにしているおやつの時間。
子どもたちの喜ぶ顔が見られるように作っていきたいです。
≪昼食献立≫
ごはん
小松菜としめじのスープ
ポークビーンズ
ごまサラダ
≪おやつ≫
インドサモサ
牛乳
４月１３日（水）
昨日の夕方子どもたちとふきのすじ取りをしました。
前回経験した子どもたちは初めて経験する子どもたちの
お手本になってお手伝いをしてくれました。
そして今日はいつものごはんをおにぎりにして提供しました。
ご飯がなかなか進まない子どもたちもおにぎりだと
大きなお口を開けて自分で食べている姿が見られました。
新しい環境にどきどきしている子どもたちにとっても
お給食の時間が安心して楽しいものであるように
心掛けていきたいと思います。
≪昼食献立≫
ごまおにぎり
具だくさんみそ汁
豆腐の小判揚げ
ふきの土佐煮
≪おやつ ≫
黒糖食パン
牛乳
４月１２日（火）
３月まで１階のお部屋で過ごしていたつばめぐみの子どもたち。
２階のお部屋でそらぐみやおひさまぐみの子どもたちと過ごすことは
とってもたのしそう(*^^*)
つばめぐみのＭくんはおひさまぐみの真似をしたり
張り切ってお手伝いをしたりしています。
今日のお給食もいままでと違う大きな食器を使います。
「きょうはもうぜんぶぴかぴかだよ～」と誇らしげに伝えてくれました☆
毎日ぐんぐん成長していく子どもたち。
子どもたちが元気に過ごせるようなお給食を作っていきたいです。
≪昼食献立≫
三色丼
みそ汁（焼きふ・長ねぎ）
ひじきの和え物
りんごかん
≪おやつ≫
いなり寿司
お茶
４月１１日（月）
子どもたちが食べている様子を見ながら、
献立に使われている食材の名前のクイズを出しています。
「こまつな！」「にんじん！」「ごぼう！」「キャベツ！」
ちょっと難しいなと思った春雨も
見事当てていたおひさまぐみのRくん。
帰り際に食材展示をお母さんと一緒によく見ているからかな。
お家でもごはん作りのお手伝いをよくするそうです。
自分が食べているものが何かを知ることは、とっても大切なこと。
大きくなった時、自分で食材を選択する幅が広くあるよう
子どもたちにはたくさんの食材と出会って欲しいと思います。
≪昼食献立≫
ごはん
野菜スープ（小松菜・もやし・エリンギ）
厚揚げと春雨の炒めもの
ごぼうサラダ
≪おやつ≫
カレーピラフ
牛乳
明日の給食の食材です♪
４月８日（金）
子どもたちがだーい好きな焼き餃子♪
今日も４００個の餃子を朝から一つずつ
心を込めて包みました。
幼児クラス（３～５歳児）の子どもたちは１人３つずつ。
「ねぇねぇ もっとぎょうざたべたかった～」と
下膳をしながら伝えてくれたおひさまぐみのNちゃん。
２月「おひさまぐみ（今月からピカピカの1年生ですね）
リクエストメニュー」の時も
「これがいちばんすき！」って教えてくれたもんね。
今度はみんなでいっぱい作って餃子パーティーしよう！と
お約束しました♡♡
≪昼食献立≫
ごはん
みそ汁（厚揚げ・えのきたけ）
焼き餃子
わかめともやしのサラダ
ひとつ一つ丁寧に包みます✿
≪おやつ≫
マカロニナポリタン
牛乳
４月７日（木）
昨日の夕方子どもたちと一緒にフキのすじ取りをしました。
自分より長いふきを持って一生懸命剥いていたつばめぐみさん。
指を黒くさせながら「なんかおいしいにおいだね～」と
つばめ・そらぐみの子どもたち。
たくさんあったフキも子どもたちの手にかかれば
あっという間！
私たちは大助かり（＾＾）♪ありがとうみんな！
今日はそのフキを使った厚揚げとふきの煮物が
お給食に登場しました。
春の今の時期しか味わえない旬の味。
食べなれない味に「これいや～」と言う子もいましたが、
昨日すじとりをしてくれた子どもたちは
「きのうやったやつだ！」と
もりもり食べていたKくん。
実際に食材に触れることで、身近な食材に大変身です！
≪昼食献立≫
ごはん
みそ汁（大根・なめこ）
さわらの野菜あんかけ
厚揚げとふきの煮物
≪おやつ≫
ホットケーキ
牛乳
４月６日（水）
「きょうのごはんはなんですか～？」
給食室から漂ってくるいい香りに誘われて
今日も子どもたちがやってきました。
ごま入りの甘辛だれがたっぷりかかった
ひじきの照り焼きつくねは
子どもたちに人気の一品です。
保育園では鉄板に大きく伸ばして焼いていますが、
ハンバーグのように丸く成形してもいいですね。
≪材料：４人分≫
木綿豆腐 １５０ｇ（１/２丁）
鶏ひき肉 １４０ｇ
玉ねぎ １００ｇ（１/２個）
しめじ ４０ｇ（１/３房）
ひじき ６ｇ
生姜 少量
パン粉 ２０ｇ
塩 ひとつまみ
酒 １２ｇ
みりん １２ｇ
砂糖 １２ｇ
しょうゆ １２ｇ
白ごま １０ｇ
片栗粉 ６ｇ
≪作り方≫
① 酒・みりん・砂糖・しょうゆ・白ごまを
鍋に入れて火にかける。
片栗粉でとろみをつけてタレを作る。
② ひじきは一度湯通ししておく。
③ 玉ねぎ・しめじはみじん切りにして火を通しておく。
④ 木綿豆腐は水切りをして、
鶏ひき肉・③・ひじき・生姜のしぼり汁・
塩・パン粉とよく混ぜ合わせる。
⑤ ④を成形して１７０℃のオーブンで焼く。
（フライパンで焼いてもOＫ！）
⑥ 火が通ったら①のタレをたっぷりかけて完成。
≪昼食献立≫
ごはん
みそ汁
ひじき入り照り焼きつくね
ゆかり和え
≪おやつ≫
鶏ごぼうごはん
牛乳
４月５日（火）
乳児クラス（０～２歳児）では、
一度の食事では補えない栄養を朝のおやつで補っています。
カルシウムの多い牛乳と、鉄分の多い豆乳を
３：７でわったミックスミルクと
雑穀せんべいを食べています。
雑穀せんべいは、岩手県の尾田川農園から
取り寄せています。
有機玄米８０％と２０％の雑穀が含まれている
おせんべいは栄養たっぷり！
無添加・無調味の安心のおせんべいです。
「ちょうだいな～」と今日もたんぽぽぐみの子どもたちは
自分たちで給食室まで取りに来ましたよ（*＾＾*）
≪朝おやつ：乳児≫
みっくすミルク
雑穀せんべい
≪昼食献立≫
ミートドリア
ニラとしめじのスープ
スパゲティサラダ
りんごかん
≪おやつ≫
焼きそば
お茶
4月４日（月）
鳩の森のお給食は和食中心の一汁二菜献立です。
昆布・煮干しからしっかりとっただし汁で仕上げるみそ汁。
ごはんは開園当初から山形県の全国有機農法から
取り寄せている七分つき米です。
田んぼにアイガモを放して除草・害虫の駆除をしてもらい
無農薬でお米を作るアイガモ農法で愛情いっぱい
心を込めて作っていただいています。
子どもたちに人気の洋食・中華も登場しますが、
基本はうす味です。
2013年には和食がユネスコ無形文化遺産に登録されましたね。
日本人の米離れ、食糧自給率の低下などが
不安視されている今、ずっと受け継がれてきた
和食を大切にしながら給食づくりをしていきたいと思います。
今日は和食の定番、肉じゃがです。
大きなお鍋で野菜の旨味がたっぷり染み込んだ
美味しい肉じゃがができましたよ。
≪昼食献立≫
ごはん
みそ汁（キャベツ・油揚げ）
肉じゃが
納豆和え
≪おやつ≫
シュガードーナツ
牛乳
４月１日（金）
今日は入園・進級おめでとうの日です。
また一つ大きくなった子どもたち。
とーってもいい笑顔（＾＾）
ちびちびおひさまぐみから
本当のおひさまぐみ（5歳児クラス）へ！
みんなの前で紹介されてとっても誇らしげでした。
どんな１年になるのかな。とってもとっても楽しみです。
初めましてのお友だち。
初めての場所や人に戸惑うこともいっぱいあるでしょう。
安心して保育園での生活が過ごせるよう、
新しい環境で新しいお友達と楽しく食事が出来るような
環境づくりをしていきたいと思います。
食を通して子どもたちの成長を見守っていきたいです。
≪昼食献立≫
ごはん
すまし汁
田舎風煮
ごま和え
≪おやつ≫
マカロニきな粉
