～ごま油のきいたさっぱりナムル～

６月２３日（月）

お給食を作っていると保育室の方から子どもたちの素敵な歌声が

聞こえてきました。時間に追われてちょっぴりトゲトゲしながら

作業をしている心もちがなんだか穏やかになっていきます。

おいしいお給食をつくって、幸せな気持ちを贈り返したいなぁ、

と思いました。

今日は韓国の和え物「ナムル」です。ごま油を加えると、さっぱりとして

子どもたちにも喜ばれます♪（材料は４人分です）

【材料】

もやし２００ｇ・小松菜１００ｇ・人参１/４本

白ごま大さじ１・しょう油大さじ１・ごま油小さじ１

【作り方】

①もやしを少し切り茹でる。小松菜を塩湯でして３ｃｍの長さに切る。

人参を千切りにして茹でる。

②炒ったごまと①のお野菜をごま油としょう油で和えて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

・小松菜の代わりに、きゅうりやニラ、ほうれん草で作っても

おいしくできますよ。

・  ごはん

・  みそ汁（きゃべつ・しめじ）

・  肉豆腐

・  ナムル