～今日の和え物はなあに？～

６月２０日（金）

青菜の和え物というと“ごま和え”や“おかか和え”が定番ですが、

今日は白いごはんがすすむ焼き海苔を使って“磯和え”にしました♪

小松菜のほかに、彩りよく人参とキャベツをいれ、それぞれの

お野菜の湯で加減にも気を配って作った磯和えは、子どもたちも

「おいしーい」と言って食べてくれました♪（材料は４人分です）

【材料】

小松菜１５０ｇ・キャベツ１００ｇ・人参１/４本

焼き海苔１枚・しょう油大さじ２/３

【作り方】

①小松菜は塩入れて茹で３ｃｍくらいの長さに切り、

キャベツは１cm幅くらいに切り、人参は短冊に切り茹でます。

②焼き海苔を小さく切り①のお野菜としょう油で和えて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

・焼き海苔を少し火であぶると乾燥して、簡単に手で小さく切りやすいですよ。

・  ごはん

・  みそ汁

・  揚げだし豆腐

・  磯和え