1月22日（木）
「あ！なっとうだ！」今日も給食室のカウンターには、匂いに誘われた子ども達が沢山やってきます。
そら・おひさま（４、５歳）組の子ども達は食材の名前が良くわかります。
毎日カウンターから見ているからでしょうか。ちょっぴりむずかしいお野菜の名前を当てられることもありますよ♪
そんな今日の副菜は納豆和えです。
野菜が苦手な子どもも納豆と一緒であれば、きれいに食べてくれます。
おひさま組（5歳児）のMくんは納豆和えが大好きで
家でも食べたいとお母さんに「つくってつくって！」と何回も
お願いしたんだと教えてくれました♪
家庭でも簡単にお野菜と仲良くなれる、おすすめの和え物です！！
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁
・豚肉と大根の煮物
・納豆和え
≪おやつ≫
・おからドーナツ
1月21日（水）
今日の副菜はさつまいもの甘辛煮♪
さつまいもの甘みを生かしつつ、ほんのりお醤油味で仕上げた
シンプルな煮物です。
食べ終わったお皿を持って、給食室のカウンターからひょっこり顔を出す
みつばち組（1歳児）の子ども達。
「（おかわり）くださいな」と、頑張って背伸びをして言う何とも可愛らしい姿に、
私たちの心もほくほくあったかくなりました。
お野菜の和え物も良く食べる子ども達ですが、
甘いおいもの副菜は、やっぱりうんと好きなのがわかるね～＾＾
と私たちの会話も弾みました。
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁
・豆腐ときのこのひき肉あん
・さつまいもの甘辛煮
≪おやつ≫
・お好み焼き
1月20日（火）
具だくさんの汁ものは子ども達にも大人気♪
中には、豚こま・里芋・大根・人参・こんにゃく・長ネギ・ごぼう
が入っており柔らかく煮こまれてお出汁がしみています。
冬ならではのあったかメニューですね＾＾
子ども達も「おなかがぽかぽかする～！！」とたくさんおかわりをしていましたよ。
この季節たくさん登場する、具だくさん汁。
大地の恵みを余すことなく、めしあがれ♪
≪昼食献立≫
・ごはん
・豚汁
・ししゃもの磯辺揚げ
・ひじきの和え物
≪おやつ≫
・中華風粥
1月19日（月）
今日からたんぽぽ組（2歳児）のクラスの食器がちょっぴり変わりました。
今までは赤ちゃん組でもスプーンが使いやすいよう、
返しのついた器にごはんと主菜を入れて食べていました。
しかし、今日からは食器が一つ増え、ごはんと主菜が別々によそわれました。
「（3歳児以上の）お兄さん、お姉さんはみんなこの器で食べているんだよ^^」
と伝えながら担任が盛り付けます。お兄さん・お姉さんの食器に、
なんだかわくわくうきうきの子ども達。
最近デビューしたばかりのお箸を器用に使いながら、
新しい食器でポークビーンズのおまめを上手につまんでいましたよ。
子ども達の成長と進級への第一歩を感じた今日のお給食の時間でした。
≪昼食献立≫
・ごはん
・ニラとコーンのスープ
・ポークビーンズ
・マカロニサラダ
≪おやつ≫
・古代米おにぎり
・じゃこ（幼児）
1月16日（金）
小松菜やホウレンソウ、いんげんの胡麻和えに飽きたら、
こんな胡麻和えはいかがでしょうか。
白菜と大根、春菊、人参の冬野菜の胡麻和えです。
この時期の大根と白菜はとっても甘いので、お砂糖も少しで大丈夫！
季節をたっぷり味わう一品です。独特の癖がある春菊も、
小さく切って、丁寧に下茹でして苦味を抑えています。
大きくてあまりがちな大根や白菜の消費にもおすすめですよ。
是非今だけの味わいを試してみてください♪
・ごはん
・みそ汁
・魚の照り焼き
・冬野菜の胡麻和え
1月１５日（木）
15日の今日は小正月。保育園でもお正月のメニューを毎年食べています。
ひとつひとつにおめでたい意味のあるおせち料理をいただきながら、
健康で幸せな年を保育園みんなで願いました。おやつはお雑煮です。
鳥肉の油がおいしい和風だしに、お野菜の甘みが溶け出したお汁。
小さなクラスはご飯を入れて、雑炊にして味わいました♪
またちょっぴりお正月に戻った気分を味わった今日の献立でした。
・ごはん
・すまし汁
・筑前煮
・紅白なます
・芋きんとん
〈おやつ〉
・お雑煮
1月14日（水）
「きょうのぱんはなにぱんですか～？？」と
毎月カウンターを覗きにくる子どもたち。
この日をとっても楽しみにしていることが分かります。
今日のパンはきなこ味のリングドーナツパンです。
油で揚げたドーナツは大人気！！
みんなのお皿はあっという間に空っぽになていましたよ。
ひよこぐみ（0歳児）やみつばち組（1歳児）の子どもたちも
小さなお手てで一生懸命ほおばっていました＾＾
甘いものをみんなで食べるひととき、幸せを感じます。
〈昼食〉
・お弁当の日
〈おやつ〉
・リングドーナツパン
1月13日（火）
1月もまだまだ冬野菜が農家さんから届いています。
今日の厚揚げと野菜のとろみ煮も冬野菜をたっぷり使ったメニューです。
豚挽き肉のコクが煮物全体に広がり、
さといもと片栗粉のとろみでおいしさを丸ごと包み込んだ煮物です。
とろみをつけることで、
溶けだした栄養素もおいしさも余すところなく口に運ばれます。
お醤油の味で、子どもたちももりもりご飯が進んでいましたよ＾＾
・ごはん
・みそ汁
・厚揚げと野菜のとろみ煮
・磯和え
1月9日（金）
まだまだ寒い日が続いていますね。給食室にもピューピュー寒い風が届いています。
今日のおやつはおしるこです！そんな日に嬉しいメニューですね。
洋風のおやつや生クリームのケーキも多く食べられる今ですが、
保育園の子どもたちはみんなあんこが大好きです＾＾
あんこの時は決まっておかわりをする子もいますよ。
そんな保育園のあんこは北海道産の小豆を朝から丁寧に煮込み、
三温糖と少量の塩しか使わずに炊き上げています。
手作りならではの優しい甘さと暖かさで、
ほっ…と体を温めて、夕方も元気に園庭で遊ぶ子どもたちでした♪
・ごはん
・さつま汁
・根菜かき揚げ
・小松菜と白菜の煮びたし
〈おやつ〉
・おしるこ
1月8日（木）
保育園のハンバーグはソースの種類が様々。
今日は和風の野菜ソースです。
にらと玉ねぎの甘みがきいたお醤油味のあんかけは
ごはんにもよく合う一品です！
このあんかけ、揚げたり焼いたりしたお魚にも相性抜群ですよ♪
玉ねぎと人参、もやし、にらをお醤油とみりんで味付けた簡単なあんかけ、
ぜひ試してみてください。
・ごはん
・みそ汁
・豆腐ハンバーグ和風ソース
・白菜のおかか和え
