～お野菜もおみそ味～

10月23日（木）

酢味噌和えは焼きちくわともやし、にんじん、小松菜を食感よく茹で、

甘みそ（白みそ）と砂糖、酢で味付けをします。

ほんのり甘めに味をつけると子どもたちも食べやすいです。

保育園ではお味噌がいろいろな献立に使われており、お味噌汁はもちろん、

揚げ物や炒め物、おやつのおにぎりにも使います。

そうそう、そらぐみ（4歳児）の子どもたちはみんなで

手作りお味噌をつくります。約半年後にできあがる手作りお味噌。

それを使った手作りクッキングは格別の味です。

・ごはん

・きのこのスープ

・厚揚げの肉詰め煮

・酢味噌和え