～今が旬のさつまいも～

１０月３日（金）

昨日は揚げたさつまいものおやつ！

今日は国産のレモンと一緒に煮てみました。レモンと一緒に煮ると

とっても色が鮮やかになります。煮るときは火加減を弱火にするのがコツ。

味付けはお砂糖だけですが、素材の味によってはお砂糖を調整した方がよいですね。

子どもたちに、お給食にさつまいもが毎日のように出ることで、

旬の食材であることを覚えてもらえたらうれしいです。

・  ごはん

・  豆腐の揚げ団子

・  さつまいものレモン煮

・  ニラ・もやし・コーンのお浸し

・  みそ汁