＊10月6日（火）＊
子どもたちは秋をいっぱい感じた一日でした。
おひさまぐみ(5才児)はりんご狩り、そらぐみ（４才児）とつばめぐみ（３才児）はどんぐりひろい‼
にこにこ笑顔で帰ってきた子どもたち。
「やったー!きょうはおとうふの揚げ団子だぁ!」の歓声。もちろんデザートはもぎたてのりんご。
甘くておいしいりんご♡ おひさまぐみさん、ありがとう♪
《昼食献立》
・ わかめご飯
・ みそ汁（かぶ・人参）
・ 豆腐の揚げ団子
・ にら・もやし・コーンのお浸し
《おやつ》
・ 焼きうどん
・ お茶
＊10月5日（月）＊
今が旬のさつまいも・大根のはいった“秋野菜の煮物”です。
さつまいもの甘さが口いっぱいに広がり、子どもたちは喜んで食べていました。 色取りもきれいなので子どもたちの食欲もふくらんでいるようでした(^O^)。
(材料)4～6人分
鶏もも肉２００ｇ さつまいも３００ｇ 大根４００ｇ ごぼう１５０ｇ 人参１５０ｇ こんにゃく１５０ｇ
砂糖大さじ１ しょうゆ大さじ２ 炒める油 適量
(作り方)
➀ さつまいもと大根は厚めのいちょう切り。大根はお米のとぎ汁で
下ゆでをしておきます。
➁ ごぼう、人参は乱切り、こんにゃくはスプーンなどを使ってちぎるように切ります。
➂ 鶏肉を炒めます。お肉のまわりが白っぽくなったら、ごぼうと
人参を入れて、少し炒めてから水を入れて煮ます。
④ 人参やごぼうがやわらかくなり始めたら、①をいれて煮て、砂糖、
しょうゆで味をつけて出来上がり♪
《昼食献立》
・ ご飯
・ みそ汁（絹豆腐・なめこ）
・ 秋野菜の煮物
・ 磯和え
《おやつ》
・ 味噌焼きおにぎり
・ じゃこ
・ 牛乳
＊10月2日（金）＊
今日の副菜はごぼうとひじき、そして大豆が入っています。
カルシウムと食物繊維がたっぷり! 栄養満点のサラダです！!
新メニューのサラダに、「あっ！今日はごぼうが入ってる！」
「お味噌の味がする！」と嬉しい発見を口にしてくれました。
子どもたちに好評だった“ごぼうとひじきのサラダ”、是非お家でも作ってみてくださいね♪
(材料)4～6人分
ごぼう８０ｇ 人参４０ｇ 大豆６０ｇ
ひじき８ｇ (煮る用)しょうゆ４ｇ 砂糖２ｇ
マヨネーズ４０ｇ みそ１２ｇ
(作り方)
➀ ごぼうは半月の斜め切り、人参は千切りにしてやわらかくゆでる。
➁ 大豆は前日にひと晩水に浸けて、柔らかくゆでる。
➂ ひじきは30分くらい水に戻し、2～3回くらいよく洗ってから、
砂糖としょうゆで下味をつける。
④ みそに少しづつマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、➀～➂の水分を
よく切って、混ぜ合わせて出来上がりです♪
《昼食献立》
・ ご飯
・ すまし汁（おふ・三つ葉）
・ 豆腐ハンバーグ 和風きのこソース
・ ごぼうとひじきのサラダ
《おやつ》
・ カレーうどん
・ お茶
＊１０月１日（木）＊
運動会が終わっても、幼児組の子どもたちはタッチリレーを
楽しんでいます。
からだを思いっきり動かしたあとは、お腹もぺこぺこなのでしょう。
「わたし、肉じゃが大好きだから、いっぱいよそって」
「お野菜大好きだから、酢の物たくさん、おねが～い♡」と、
盛り付けてくれる友だちに声をかけています。
お腹いーっぱい食べて、思いっきり遊ぼうね(^O^)！
《昼食献立》
・ ご飯
・ みそ汁（厚揚げ、にら）
・ 肉じゃが
・ 酢の物
おやつ》
・ りんごのケーキ
・ 牛乳
9月30日（水）
はとのお給食ではおやつにもご飯もののメニューがたくさんあります。
この時期には旬のきのこをたっぷり使ったきのこごはんが登場します。
お給食室に並んだきのこを見つけて「きょうのごはんはなぁに？」
と子どもたちは興味津々！
保育士がエリンギ、しめじ、えのきを
指して子どもに「これ、なぁんだ？」と聞くと
どれも「きのこ！」という答えが返ってきました。
「これがエリンギ、これがしめじ、これがえのき」と
教えてあげるとうんうんと頷いていました。
みんなにはちょっと難しかったかな。
そんなやりとりから私たちの心はほっこりしました。
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁
・がんもどき
・ゆかり和え
≪おやつ≫
・きのこごはん
・（幼児）じゃこ
・お茶
9月29日（火）
今日のさんまの甘辛煮は、骨ごと食べられるメニューです。
なぜかというと、秋が旬の脂ののったさんまを
朝からじっくりコトコト煮込んでいるから(*^^*)
骨ごと食べられるから、栄養満点！うれしいメニューですね。
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁
・さんまの甘辛煮
・ニラ・もやし・コーンのお浸し
≪おやつ≫
・スパゲティミートソース
・牛乳
9月28日(月)
9月に入り、何度かお給食にも登場しているさつまいも。
今日はそんな旬のさつまいもを大学芋にしました。
作り方はとっても簡単！乱切りにしたさつまいもを素揚げして、
砂糖、みりん、酢、醤油で作ったたれと胡麻に絡めるだけ！
甘くてほくほく美味しいメニューです。
思わずおかわりしたくなる子ども大人も大好きな味です。
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁
・田舎風煮
・納豆和え
≪おやつ≫
・大学芋
・（幼）じゃこ
・牛乳
９月25日（金）
今週はお彼岸ですね。保育園ではお彼岸におはぎを食べます。
あんこ味ときな粉味の2種類。
もちろんあんこは、小豆から煮た手作りです。
あんこがちょっぴり苦手な子も、「おいしいね！」と食べてくれました。
苦手なものが『すき』になる瞬間を目の当たりにし、嬉しい気持ちになりました。
≪昼食献立≫
・ごはん
・すまし汁（ふ・長ねぎ）
・麻婆なす
・春雨サラダ
≪おやつ≫
・おはぎ
・お茶
９月24日（木）
1ｃｍ角に切ったさつまいもを、生地に加えて焼き上げました。
ふわふわの生地と、ホクホクのさつまいもがよく合います♪
離乳食後期のこどもたちは、蒸かしたさつまいもを食べました。
後期になると飲むミルクの量が減り、おやつを食べるようになります。
ちいさなお口でモグモグ、ゴックン！
4月頃は保育士に介助してもらっていたこどもたちも、
今では自分で食べられるようになっています。
≪昼食献立≫
・なめしごはん
・みそ汁（えのきたけ・人参・にら）
・ひじきの照り焼きつくね
・酢の物
≪おやつ≫
・さつまいもケーキ
・牛乳
9月15日（火）
今日はみんなの大好き！手まりシューマイです。
こどもたちはもちろん、職員にも人気のメニューです。
カウンターから見える給食室に、こどもたちは興味津々。
玉ねぎをフードプロセッサーで細かくする様子を見ては、
「それしってるよ！ガーってこまかくするやつ！おうちにあるもん。」
「きょうのおかずな～に？」「やったー！しゅーまいだいすき！」の声。
最近は自分で歩けるようになった０歳児クラスのこどもたちも、
背伸びをしてぴょこっとカウンターに顔を出してくれるようになりました。
こういった些細なやり取りで、今日も美味しいお給食作るぞ！の元気が湧いてきます。
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁（厚揚げ・キャベツ）
・手まりシューマイ
・五目豆
≪おやつ≫
・肉味噌かけうどん
・牛乳
