5月１4日（木）
衣に青のりを加えて磯辺揚げにした、ししゃもです。
頭にほんのり苦みがありますが、子どもたちはまるごとをよく食べていますよ。
「たまごあった！」「ほねあった！」と教えてくれます。
骨ごと食べられるししゃもはカルシウムたっぷり♪
人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにしたものを衣に加えても美味しいですよ。
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁（かぶ・かぶの葉）
・ししゃもの磯辺揚げ
・青梗菜のお浸し
・切り干し大根の煮物
≪おやつ≫
・チキンライス
・牛乳
5月13日（水）
今日は毎月１回、お家からお弁当を持ってきていただいているお弁当の日です。
お母さん、お父さん、お忙しい中ご協力感謝いたします。
パカッと蓋を開けると、楽しいことがいっぱい！
クマさん、うさぎさん、かわいい旗がささっていたりと、色とりどりの世界が広がっています。
子どもたちは朝からニコニコ笑顔で、「みてみて！」とお話ししてくれます。
幼児組の子どもたちは、お弁当を持ってちょっと遠くの公園へ。
時間を気にせず、いつもより豊かな活動が出来ます。今日はどんなお土産話を聞けるかな？
いっぱい遊んでいっぱい寝たあとは、お給食室からちょっと手の込んだおやつ『パン』をどうぞ。
今日はお砂糖で味付けたドーナツパンです。
≪昼食献立≫
・お弁当の日
≪おやつ≫
・リングドーナツパン
・牛乳
5月12日（火）
このおにぎりの色、初めて見たときは衝撃を受けました。
黒米という玄米をお米と一緒に炊き上げると、このような色のごはんが出来上がるのです。
美味しいからでしょうか、子どもたちは「これ、前にも食べたよ。」「おいしいね。」とおしゃべりしながら食べていました。
【材料】おにぎり４個分
・米…1カップ(150g) ・黒米…25g ・塩…1.5g ・しょうゆ…5g ・白ごま…5g
・のり…4枚
【作り方】
お米と黒米を一緒に洗米します。30分ほど浸水させ、塩、しょうゆを加えていつもと同じように炊きます。
炊き上がったら、ごまを加えて混ぜあわせます。おにぎりを作り、のりを付けたら完成です。
簡単に作れますので、ぜひご家庭でもお試しくださいね(^-^)♪
≪昼食献立≫
・ごはん
・しめじと小松菜のスープ
・豆腐ハンバーグトマトソース
・ごまサラダ
≪おやつ≫
・古代米おにぎり(幼)じゃこ
・お茶
5月１１日（月）
豚こま肉を炒め、乱切りした人参、くし形に切った玉ねぎを加え、
1/2～1/４等分したじゃがいもを蒸し煮します。
焦げるから、水を入れたい…と思っても、ここで入れてはいけません!
山形から取り寄せた新玉ねぎは、みずみずしく、煮ているうちに水がどんどん出てきます。
全体に火が通ってきたら、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けし、水溶き片栗粉でとろみを少しつけたら完成です！
野菜から出た水分は旨味成分を多く含んだ『だし』なので、野菜本来の味を楽しめますよ。
春のお野菜たっぷりのそぼろ煮、味わってみませんか？
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁（キャベツ・油揚げ）
・新じゃがのそぼろ煮
・納豆和え
≪おやつ≫
・マカロニきな粉
・牛乳
5月7日（木）
昨日の夕方、そら組（４歳児）とおひさま組（５歳児）の子どもたちに
お給食室からのお手伝いをお願いしたところ、喜んで引き受けてくれました♪
４月は「ふきのすじ取り」をお願いしました。
５月は「グリンピースの鞘取り」をお願いしました。
子どもたちに手伝ってもらうと「きゃーまめがにげたー」「なんかもこもこしてる」
「もしかしてねてるのかな？」と楽しい声が聞こえてきます。
普段目にしないグリンピースに子どもたちは興味津々。
今の時期にしか触れることの出来ない食材に触れ合える喜びを感じてくれたと思います。
子どもたちがむいてくれたグリンピースは今日、大きなおかまでふっくら美味しく
炊きました。
≪昼食献立≫
・グリンピースごはん
・魚の味噌漬け焼き
・おかか和え
・みそ汁
≪おやつ≫
・スパゲティナポリタン
・お茶
5月7日（木）
ＧＷ明けの保育園はとても賑やかです。
「おじいちゃん、おばあちゃんのお家に行ったんだ！」
「えいがに行ったよ！」
「バーベキューしたよ！」
胸にしまっておけない楽しい思い出をたくさんお話ししてくれた子どもたちです♪
連休明けのお給食は、疲れた身体にぴったりな厚揚げと春雨の炒め物です。
「いいにおいがする♪」「おなかすいた～！」そんな子どもたちの声が聞こえます。
ごま油の香りが園舎中にひろがり、食べる前からお腹の虫がグーとなるほどです。
ごちそうさまの後、「もっとたくさんたべたかった」「おいしかったからまたつくったね」と、
各クラスピカピカのお皿といっしょに嬉しい声が返ってきました。
≪昼食献立≫
・ごはん
・厚揚げと春雨の炒め物
・切干大根のサラダ
・みそ汁
≪おやつ≫
・きな粉ドーナツ
・牛乳
５月１日（金）
５月の始めてのお給食は、子どもの日会食です。
子ども達に大人気の行事食です。
普段のお茶碗に盛られているご飯ではなく、鮭寿司をこいのぼりの形にしました♪
乳児クラス（０・１・２歳児クラス）には一人ひとりにこいの形をした鮭寿司を作り、
その上に型抜きした人参・きゅうり・ツナ・いり卵風をのせました。
年長クラスのおひさま組（５歳児）は少人数のグループに分かれて、
こいの形をした鮭寿司の入ったお重箱にオリジナルのトッピングをしてもらいました。
３歳児クラス、４歳児クラスの分も腕まくりしてトッピングしてくれました。
各グループとも、とても素敵な（食べるのがもったいない！）こいのぼりができました。
給食室まで見せに来てくれたおひさまぐみさん。
「どうだ、おいしそうでしょ。私たちがつくったの！」と顔に書いてあるようでした。
おやつにはかしわもちを提供しました。
コトコト煮込んだあんこと上新粉と白玉粉を混ぜ蒸したアツアツの生地。
あんことおもちを1つ１つ丁寧に包んだかしわもちも大人気でした。
今日いち日は残食がありませんでした。
いつも以上に子ども達の幸せそうな顔に出会えた日でした。
作る側の私たちとっても最高に嬉しい、いち日になりました。
≪昼食献立≫
・こいのぼり寿司
・ししゃもの磯辺揚げ お浸し
・すまし汁
・三色ゼリー
≪おやつ≫
・かしわもち
・お茶
４月３０日（木）
みつばちぐみ（1歳児）の子どもたちが給食を食べている様子を見ていました。
するとゆかり和えを食べた子のお口から‘’シャキシャキ‘’と音がしてきました。
「（野菜の）きこえた～！」と言っているお友だちを見て、
野菜の苦手な子も一口、パクッ！。
「（野菜の）きこえたよ！」と少し誇らし気な顔をしていました(*^^*)
普段私たちが気に留めていない些細なことも、子どもたちには大きな発見です。
保育園での生活の中でどんな発見に出会うのでしょうか。
毎日食べる給食がたくさんの発見につながるように
子どもたちと同じ目線で過ごしていきたいです。
≪昼食献立≫
ごはん
みそ汁（じゃがいも・生わかめ）
豆腐ときのこのひき肉あん
ゆかり和え
≪おやつ≫
黒糖蒸しパン
牛乳
４月２８日（火）
朝、「お茶くださーい！」と、
おひさまぐみ（5歳児）の子どもたちが来ました。
お茶を飲み終わってから「今日のごはんわかった！ぎょうざでしょ！」と一言。
大正解です♪ 園舎中にたっぷりのニラの香りが広がっています。
保育園では約400個の餃子を焼いています。
子どもたちの喜ぶ姿を想像していたら、あっという間に焼きあがりました(*^^*)
銀皿に盛られた餃子を前に「いっぱいあるね～」
「いいにお～い」と大はしゃぎです。
食べておいしさを味わうことはもちろんですが、
見た目や香りでもおいしさが伝わるような給食を作っていきたいです。
≪昼食献立≫
ごはん
みそ汁（えのきたけ・厚揚げ）
焼き餃子
（付け合せ）青梗菜のお浸し
大豆入りひじきの炒め煮
≪おやつ≫
カレーピラフ
茶
４月２７日（月）
夕方幼児組のお部屋に行くとそらぐみ（4歳児）のＮちゃんが
「今日はお野菜のお手伝いないの？」と声をかけてくれました。
今月に入ってふきのすじとりをしたり、玉ねぎの皮むきをしたり
野菜に触れていた子どもたち。
お手伝いの写真をまとめて廊下に貼ると
お迎えの際、保護者の方が「おうちでもお手伝いできるかしら」と
子どもたちと話している姿が見られました。
たくさんの食材に触れてほしいという思いが
子どもたちにも伝わっているなと実感しました。
夕方に行っている食材展示も含めて
今後も取り組んでいきたいです。
≪昼食献立≫
ごはん
小松菜とコーンのスープ
鶏肉と野菜のトマト煮
セロリ入り中華風和え物
≪おやつ≫
マカロニナきな粉
牛乳
