～さっぱり酢味噌和え～

１１月４日（火）

シャキシャキとした歯ごたえが感じられるように

さっと茹でたもやしと小松菜を使用しています。

小松菜は独特な苦味があるので子どもたちの中には

苦手だと感じる子も多いと思いますが

さっと茹でることによって苦味が緩和され

酢・砂糖・味噌を使用した調味料を加えることによって

さっぱりとした仕上がりになるのでとても食べやすくなります。

これからの季節、旬となる小松菜の献立が増えていくので

それぞれ違った味を楽しんでほしいです♪

《昼食献立》

・ごはん

・すまし汁

（とろろ昆布、えのきたけ、長ねぎ）

・カレー肉じゃが

・酢味噌和え