～いなり寿司～

9月19日(金)

私は鳩の森に就職して初めて、いなり寿司を作りました。

いなり寿司で一番難しいのは、味を付けた油揚げを開くところです。

ゆっくり優しく開いても“ビリっ”とよく破けてしまいます。

ご家庭ではどうですか？？油揚げの種類により差がありますが、破れない方法があるのです！！

それは油抜きした後、調味料を入れる際にきれいに並べ重ねることです。

そのまま気にせずぐちゃっと入れてしまうとその形のまま開くことになり、

破れる原因になってしまうのです。

保育園でも1枚1枚丁寧に煮ていますよ！

いなり寿司を作る際にぜひ試してみてください♪

・ごはん

・みそ汁

・豆腐ハンバーグきのこソース

・おかか和え