～みそ汁（小松菜・しめじ）～

７月８日（火）

みそ汁に入っている小松菜は、

山形県の全国有機農法連絡会から取り寄せました。

鳩の森愛の詩の職員は毎年、大型バスにのって

全国有機農法連絡会代表の米山正さんはじめ

全国有機農法連絡会の農家の方々に

会いに行きます。

米山さんがお話される

「食べ物が健康を育む」

との思いと、私たちが胸に留めている

「食は保育の柱」

との思いがピッタンコだからです。

米山さんの終始穏やかな笑顔が、

食の話をされるときだけは

「怖い」

と感じるくらい鬼気迫るようです。

食に対する意識（栄養）を

米山さんからたくさんいただいて、

私たちはより深い思いを

胸に留めながら子どもに向き合います。

昆布と煮干を使ってしっかり取った出し汁に

有機農法で育てた小松菜の入ったみそ汁は、

栄養満点です。

本当に安心・安全なお野菜なので、

おすすめは生で食べること。

小松菜の独特の匂いもなく、甘くておいしいですよ♪

・ごはん

・みそ汁（小松菜・しめじ）

・あじの塩焼き　付）茹でとうもろこし

・切干大根の炒め煮