にんにく・生姜のいい香り♪

9月14日（月）

今日の主菜は麻婆なすです。

保育園では刺激の強い香辛料などは使わず、みそとしょうゆで味付けします。

にんにく、生姜のいい香りが食欲をそそりますよ。

給食室では、回転釜が大忙し！

100人分も作れちゃう大きなお鍋で作ります。

水を加えなくてもたくさんの野菜から出る水分が旨味となって、

お料理を美味しくしてくれます。

≪昼食献立≫

・ごはん

・すまし汁（えのきたけ・人参・三つ葉）

・麻婆なす

・春雨サラダ

≪おやつ≫

・大学芋

・（幼児）じゃこ

・牛乳