６月１４日（火）
お豆腐をたっぷり使った中に鶏ひき肉を混ぜ合わせたことで
ジューシーな一品となりました。
ひじきにはカルシウムに食物繊維と栄養満点。
生姜しぼり汁も入っているのでちょっぴり大人の味になりました。
ごま入りの甘だれがたっぷり塗られたつくねは食べやすく、
こどもたちに人気の献立の一つです(*^^)v
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁(じゃがいも・生わかめ)
・ひじき入り照り焼きつくね
・ゆかり和え
≪おやつ≫
・和風スパゲティ
・お茶
６月１３日（月）
今日はごぼうをふんだんに使った ごぼうサラダです。
ごぼう独特のシャキシャキ感も茹でて柔らかくすることで
食べやすくなりました。
卵不使用のマヨネーズにしょうゆと炒ったごまを加えることで
香ばしく、美味しくなります。
こどもたちも一口食べて、二口目からはパクパクと
勢いよくスプーンがすすんでいましたよ♪
たくさん食べて元気に暑さを乗り越えていきましょう！！
≪昼食献立≫
・ごはん
・すまし汁(えのき・長ねぎ・とろろ昆布)
・回鍋肉
・ごぼうサラダ
≪おやつ≫
・きな粉ドーナツ
・牛乳
🌼６月１０日（金）
子どもたちが大好きな餃子‼ 今日は餃子の皮を使って
マッシュしたじゃが芋とツナの“ツナマヨポテト”を
包んであげます。
ミートソースを包めば「ミートパイ」、
ツナの代わりに炒めた豚挽き肉を入れてカレー味にしたら
「インドサモサ」。
ひだをつけずに半分にして包むだけなので
子どもたちと一緒におうちでもぜひ作ってみてください。
《昼食献立》
・ごはん
・みそ汁（きゃべつ・油揚げ）
・豆腐ハンバーグ和風きのこソース
・磯和え
《おやつ》
・ツナの包み揚げ
・牛乳
🌼６月９日（木）
５月は夏を思わせる日が多かったですね。
６月になり、暑い日差しもひと休み、
ちょっぴり肌寒い梅雨の季節のはじまりです。
これからの季節は子どもたちの食欲が
なくなることが多いです。
酢を効かせたり、生姜やにんにくを使って
食欲が出るようなお給食の献立を考えています。
今日の肉味噌かけうどんは子どもたちに大人気です‼
おうちでもぜひ作ってみて下さい。
保育園ではおうどんにかけて食べますが、
そうめんなどの上にかけてもおいしいですよ♪
(肉味噌の作り方) 多めに作って冷凍にしておくと便利ですよ。
材料：豚挽き肉２００ｇ 玉ねぎ１個 生姜の絞り汁小さじ１
にんにくのすりおろし小さじ１ 油小さじ１ 砂糖小さじ２
みそ５０ｇしょうゆ小さじ２
作り方：豚挽き肉とみじん切りの玉ねぎを炒め、
肉の色が変わり始めたら生姜の絞り汁と
すりおろしたにんにくをいれ、
火が通ったら味をつけて出来上がり♬
《昼食献立》
・中華丼
・春雨とニラのスープ
・わかめともやしのサラダ
・りんごかん
《おやつ》
・肉味噌かけうどん
・牛乳
🌼６月８日（水）
今日のコロッケの材料は、じゃが芋と玉ねぎと豚のひき肉、
味付けはお塩のみ。材料はこれだけなのに、
サクサクっと揚がったコロッケは、ほっぺが落ちそうな
美味しさです♪
コロッケをサクッと揚げるためには、
コッケのタネをよく冷まし、パン粉をしっかりとつけて、
高温で揚げる。一度にたくさん入れすぎると、
油の温度も下がるので、少なめにいれた方がよいですね。
是非、子どもたちの大好きなコロッケ、
子どもたちと一緒に作ってみてはいかがでしょうか(^^♪
《昼食献立》
・ごはん
・みそ汁（小松菜・厚揚げ）
・コロッケ
・即席漬け
・もずくの酢の物
《おやつ》
・白ごまプリン
・牛乳
🌼６月７日（火）
みつばちぐみのお部屋を覗くと、かわいい袋に入った
お弁当箱が並んでいます。「これぼくの！」と、
うれしそうに教えてくれるＮくん。
いつも以上にお昼を心待ちにしていました♪
幼児組の子どもたちは、大きなバスに乗って
江ノ島水族館に出かけました。
天気は雲っていましたが、みんなの心はうれしいことが
いっぱいの一日だったようです。
リングドーナツを頬張りながら、
今日のお話しをたくさん聞かせてくれました。
《昼食献立》
・お弁当の日
《おやつ》
・リングドーナツパン
・お茶
🌼６月６日（月）
昨年は給食室の中から「おはよう～」と声をかけると、
恥ずかしそうににっこり笑顔で給食室の前をさささーと
通り過ぎていたＫくん。つばめぐみ（３歳児クラス）
になった近頃では自分から元気な声で「おはようー!!」と
あいさつをしてくれます。子どもたちとかわす、
朝のあいさつはたくさんのパワーをもらえますね。
今日はネバネバ納豆と小松菜の和え物“納豆和え”です。
子どもたちはこの副菜が大好きです。お給食では色どりも考えて、
人参やもやしもいれています。ひき割り納豆を使いますが、
普通のつぶ納豆でもおいしくできますよ。
お野菜が２００ｇに対して納豆４０ｇ（１パック）
が目安です。お家でも是非作ってみてください♪
《昼食献立》
・ごはん
・みそ汁（ふ・長ねぎ）
・田舎風煮
・納豆和え
《おやつ》
・チキンライス
・じゃこ（幼児組）
・牛乳
🌼６月3日（金）
昨日の帰りに「ぼく、あした、おこめとうばんだから」と、
うれしそうに話してくれた おひさまぐみ（5歳児）のＫくん。
今朝、お米当番のカードを身に着けて、はりきって
「おはようございま～す♪きょうのおこめはなんごうですか？」
と、きてくれました。
「よいしょ！！」と持っていく子どもたち。
「重たいから気をつけてね。」と、声をかけると、
「だいじょうぶ！だいじょうぶ！」たのもしい返事が返ってきました。
お昼ごはんの時に
「きょうのごはんはＫくんのごはんです」と発表され、
みんなから「おいしーい♫」と言われ、にっこり笑顔でした♡
・ごはん
・みそ汁（絹豆腐・生わかめ）
・焼き餃子
・きゅうりスティック
・切干大根の煮物
《おやつ》
・きな粉ドーナッツ
・牛乳
🌼６月２日（木）
みんなのお給食の献立を考える時
大切にしていることは、
食材が旬であること
栄養のバランスがとれていること
味のバランスがとれていること
そして、色どりです。
今日は鶏肉と野菜のトマト煮の“あか”、
小松菜としめじのスープの“みどり”
コーンの入ったスパゲティサラダの“きいろ”
と華やかになりました。
子どもたちも「おいしかった～」と残さず食べていました。
今日のお昼ご飯は栄養も満点♪
もちろん、愛情も満点♫でした。
《昼食献立》
・ごはん
・小松菜としめじのスープ
・鶏肉と野菜のトマト煮
・スパゲティサラダ
《おやつ》
・古代米おにぎり
・牛乳
6月1日（水）
新しい春が始まって、2か月が過ぎました。
朝から園庭で遊ぶこともたち、「お茶、くださーい♪」と、
お茶のポットとコップを持って園庭でひと休み。
水分補給も大切にしていきたい季節になりましたね。
5月にはお米やお野菜を届けてもらっている全国有機農法連絡会のある山形に行き、
これから旬のなすやにらを植えたり、畑の手入れをお手伝いしてきました。
そこでいただいたおばあちゃんの作った“白和え”のおいしかったこと。
お豆腐の衣がしっかりとお野菜と和えてあって、心があったかくなりました。
わたしたちも、子どもたちの心に残るお給食を作りたい!!と思わせてくれた、
“おばあちゃんの白和え”でした。
《昼食献立》
・ごはん
・みそ汁（きゃべつ・しめじ）
・ししゃもの南蛮漬け
・白和え
《おやつ》
・黒糖蒸しパン
・牛乳
