～大きなお鍋で～

８月１８日（月）

今日の主菜は夏料理の定番！麻婆なすです。

保育園の給食室では、大きなお鍋(回転釜)を使って作っています。

煮物や炒め物も回転釜を使います。

大きなヘラで優しく「美味しくなーれ」と想い込めながら炒めたり、混ぜたり。

子どもたち約100人分になるとお肉もお野菜もキロ単位。

たくさんの野菜の水分がお料理をうんと美味しくしてくれますよ。

・ゆかりごはん

・すまし汁（オクラ・厚揚げ）

・麻婆なす

・春雨サラダ