～ちくわの磯辺揚げ～

７月２９日（火）

竹輪の磯辺揚げを作る時

小麦粉・卵を使って作るのが一般的ですが

保育園では卵の変わりに

ベーキングパウダーを入れて作っています。

卵を使って揚げている時と味も変わらず

美味しくカラッと揚げることが出来ます。

卵が入っていない竹輪を使用し

ベーキングパウダーを使っているので

卵アレルギーの子どもも

みんなと同じものが食べられます。

・ごはん

・みそ汁（厚揚げ、小松菜）

・ちくわの磯部揚げ

・若草和え