＊2月12日（金）＊
「はとのもりの肉まんはサイコー！」と
おひさまぐみの子どもたち。
朝から給食室に来て「ぼくの肉まん、よろしくね(^^♪)」
とにっこり笑顔です。
包むのにちょっぴりコツがいりますが、
お家でも作ってみてくださーい(^.^)！
≪材料≫
（皮の材料）
薄力粉１９０ｇ・強力粉６０ｇ・ドライイースト６ｇ
ベーキングパウダー６ｇ・砂糖４０ｇ・油２ｇ
（具の材料）
豚ひき肉１２０ｇ・人参２０ｇ・しめじ４０ｇ
玉ねぎ４０ｇ・春雨４ｇ・しょうゆ２０ｇ・ごま油５ｇ・砂糖3ｇ
≪作り方≫
➀玉ねぎ・人参・しめじはみじん切りにする。
春雨は茹でて水にさらした後、２㎝ほどの長さに切る。
②豚ひき肉に①を合わせて、
しょうゆ・ごま油・砂糖を加えて混ぜる。
③皮の材料をすべて合わせて、
手ごねまたはパンこね機で滑らかになるまでよくこねる。
④③の生地を３０分発酵させ５０ｇに分割して、
もう一度１個づつ丸めなおして、ぬれ布巾をかぶせ、
伸ばしやすくさせるために休ませる。
⑤綿棒で生地を伸ばしてから、真ん中に具をのせて、
４隅を合わせてから、中央を軽くひねりしっかり留めて成型が終わる。
⑥蒸し器で１５分ほど蒸して中まで火が通れば出来上がり♪
🌼具を包むときに留める部分に具がつくと留めにくく、
蒸かした後で開きやすくなるので気をつけてくださいね🌼
《昼食献立》
・ご飯
・みそ汁(白菜・油揚げ)
・冬野菜の煮物
・納豆和え
《おやつ》
・肉まん
・牛乳
＊2月10日（水）＊
今日はおひさまぐみ（5歳児）の子どもたちに
給食室から卒園前のプレゼント。
一人ひとりの「自分のマーク」をパンで作りました。
自分のマークのパンをにっこり笑顔で見つめて、
「かわいくて食べられな～い」と話すMちゃん。
作り手の私たちも
子どもたちの喜ぶ顔を思い浮かべながら、
にこにこ顔で作りました♪
《昼食献立》
・お弁当の日
《おやつ》
＊２月９日（火）＊
お昼寝から覚めると、香ばしさに引き寄せられて、
たんぽぽぐみ（２歳児）の子どもたちが
「きょうのおやつはなあに?」と聞きに来てくれました。
香りが子どもたちの食欲をそそります。
きょうのみそ味のおにぎりは、
みそを大さじ２に対してみりんと砂糖を大さじ１
合わせたものをおにぎりに塗り、焼いてできあがりです。
お家でも是非、焼いてみてください(^O^)
《昼食献立》
- 《おやつ》
- 味噌焼きおにぎり
- お茶
- （幼児組）じゃこ
＊２月８日（月）＊
おひさまぐみ（５歳児）のリクエストが多かった
“竹輪の磯辺揚げ”。
青のりがたっぷり入った衣を焼竹輪につけて揚げた
とてもシンプルなお料理です。
保育園では卵の代わりにベーキングパウダーを入れて
サクッと揚げています。
焼竹輪も卵を使っていないもので作りました。
卵のアレルギーがあるお友だちも
みんなと同じものを食べています。
《昼食献立》
2月5日（金）
今日はＳちゃんとＳくんがリクエストしてくれた焼き餃子です。
さすがおひさまぐみさんのリクエスト、人気メニューが続きます！！
今年は給食の餃子だけじゃなくて、
おひさまぐみも餃子を作ったね！
いろんな形の餃子ができたね。
今日の餃子はどんな形だったかな？
給食室では500個の餃子を包んで焼きました。
≪給食献立≫
・ごはん
・焼き餃子
・青梗菜のお浸し
・大豆入りひじきの炒め煮
・みそ汁
≪おやつ≫
・大学芋
・お茶
2月4日（木）
今日はおひさまぐみのＭちゃんとＡちゃん、
そしてＫちゃんがリクエストしてくれた
大人気のコロッケです！
コロッケは１つひとつ手作り。
子どもたちの成長に合わせて、
乳児は50ｇ、幼児は70ｇのタネで作ります。
子どもたちはペロリでした♪
≪給食献立≫
・ごはん
・コロッケ
・ブロッコリー
・ごま和え
・みそ汁
≪おやつ≫
・中華風おこわ
・（幼児）じゃこ
・牛乳
2月3日（水）
今日は節分。
おひさまぐみの子どもたちは、
手作りの裃を身にまとって
「鬼はぁ外ー！福はぁ内ー！」と
元気に豆まきをしてくれました。
今日のごはんは豆まきの豆、
炒り大豆の入った香ばしい香りの大豆ご飯です。
今年を元気に過ごせますように(^o^)。
≪給食献立≫
・大豆ごはん
・さんまの甘辛煮
・お浸し
・切り干し大根のサラダ
・すまし汁
≪おやつ≫
・太巻き
・牛乳
2月2日（火）
今日のおやつは豆腐入り白玉団子にきな粉をかけて
1個、2個、3個・・・ぱくりぱくり、もぐもぐ、
子どもたちよく食べています。
お皿に残ったきな粉をフォークの横で
上手に集めてすくって食べる子、
最後の1個の白玉団子でお皿をぐるりと1周して
きな粉たっぷり白玉団子をほおばる子、
色んな食べ方で、大好き！ 美味しい！
を伝えてくれること、うれしいな♪
≪給食献立≫
・ごはん
・豆腐ハンバーグトマトソース
・大根サラダ
・小松菜としめじのスープ
≪おやつ≫
・豆腐入り白玉団子
・（乳児）マカロニきな粉
・お茶
2月1日(月)
2月はおひさまぐみ（5歳児）のリクエストメニューです。
子どもたち一人ひとりが自分の好きな1品、
食べたい1品、思い出の１品を選んでくれました。
あれもこれもいいなどうしよう・・と悩みながら、
おかずとおやつを１つずつ決めてくれました。
卒園前に子どもたちの選りすぐりの１品、
大事に心を込めて作っていきます！
今日はＨちゃんが選んでくれた
鶏肉と練り物からのだしがよくしみこんだ田舎風煮と
おやつはSちゃんが選んでくれたシュガードーナツです。
≪給食献立≫
・ごはん
・田舎風煮
・酢の物
・みそ汁
≪おやつ≫
・シュガードーナツ
・牛乳
１月２９日（金）
今日のお汁の具は、瀬谷区にある本郷出荷組合さんの農家から届いた大根を使ったおみそ汁。
煮干しと昆布からとる出汁は、美味しいお汁を作るのに欠かせないこと♪
だしの味を活かした、お味噌控えめのおみそ汁は子どもたちにも大人気です(*^^*)。
お味噌を控えていることで、お野菜の甘みもしっかり活きていきます。
自慢げにお椀を持ってきたたんぽぽ組のＭちゃん、
「ピカしたの～？」と聞くと、「うんっ♪」ですって。
意欲満々の子どもたちの顔をみると、心がほっこりしますね(^o^)。
≪昼食献立≫
・ごはん
・みそ汁
・真珠蒸し
・お浸し
・ひじきの煮つけ
≪おやつ≫
・鶏ごぼうごはん
・（幼児）じゃこ
・お茶
