今日はお弁当の日。
お忙しい中、お弁当を作っていただいたお家の方々ありがとうございます。
ランチルームからは今日も「見てみて～！」と
子どもたちの声が給食室まで聞こえてきます。
嬉しそうに自分のお弁当を職員に見せている子どもたち、
朝から心が弾んでいます。
お弁当の日は嬉しいことがまだまだあります。
幼児組はいつもよりずーっと遠いところへいけるんです。
ワクワクがいっぱいの一日ですね。
そして、おやつはパン！
と言いたいところですが今日はいつもと違います(^^)
5月ということもあり
端午の節句にちなんでかしわもちを作りました。
黒砂糖が入ったコクの効いたあんこを作るため、朝からコトコト小豆を煮ました。
これを上新粉と白玉粉で作ったお餅で一つずつ包んだ
手作りかしわもちに子どもたちは大満足でした。
≪昼食献立≫
お弁当
≪おやつ≫
かしわもち
鳩の森では旬の野菜の下処理を子どもたちと一緒に行っています。
4月はふきのすじ取り。
今月はグリンピースのさや剥きです。
グリンピースを持っていくと粒がぶつぶつしている部分を不思議そうに触る子たちがいました。
「すじの部分をこうやってぎゅっと押すんだよ。」と剥き方を教えると、
ぱかっと開く感触がやみつきに(^o^)。
「（豆が）いくついた？」と聞くと
「いち、にー、さん、しー、ごー、ろく、なな、はちっ！ねえねえ、８個も入ってるよ！」
「ぼくは９個いる！」
と顔を出したお豆を嬉しそうに数えるみんな、
次はいっぱいお豆いるかなと次々夢中でさや剥きをしてくれる様子はとても楽しそうでした。
みんなが剥いてくれたグリンピースを入れて炊いたご飯は
お豆がほくほくで美味しくできました。
次は何のお手伝い、お願いしに行こうかなっ(^^)♪
≪昼食献立≫
グリンピースごはん
みそ汁
魚の味噌漬け焼き
ひじきの和え物
≪おやつ≫
黒糖蒸しパン
牛乳
今日のおやつはとってもいい匂いの中華風おこわです。
その正体は、生姜！にんにく！ごま油！
保育園の給食は食材の味が引き立つよう、
薄めの味付けですが、
この中華風おこわは決して濃い味にしている訳ではないのに
魔法をかけたみたいに美味しいご飯が出来上がります。
匂いを嗅いだだけでも食欲が沸いてくるメニュー！です。
もち米と7分つき米を半々で炊いたご飯が
旨味の詰まった汁を吸って味が染み込み、
もちもちとした食感がたまらないご飯です。
≪昼食献立≫
ごはん
みそ汁
いりどり
酢の物
≪おやつ≫
中華風おこわ
牛乳
今日のおみそ汁の具は、キャベツと油揚げです。
今の時期は瀬谷区の農家さんから春キャベツが届きます。
春キャベツは形が丸くて小さく、水分と甘みがしっかりしています。
春キャベツと油揚げの甘みを逃さずぎゅっと詰めたお味噌汁、
旬のうちにぜひお家のお味噌汁の具に入れてみてはいかがでしょうか(^^)
<<昼食献立>>
ごはん
みそ汁
じゃがいものそぼろ煮
ごま和え
<<おやつ>>
焼きおにぎり
(幼)じゃこ
牛乳
今日もおかわりしにくるかな(^^)？と思っていると
「おかわりありますか～(^Ｏ^)？」と飛んできたおひさま組さん。
手には空っぽになったお皿を持っていました。
可愛らしくて嬉しくて思わず笑みがこぼれてきます。
「他にも食べたい子いる？」と聞くと「うん！」ですって。
「みんなで仲良く分けて食べてね。」とおかわり分を渡すと
にっこり笑顔で帰っていきました。
焼きうどんは麺類のおやつの中でも人気メニューの一つです。
味付けはシンプルですが醤油とかつお節の味がやみつきにさせます。
<昼食献立>>
ごはん
みそ汁
豆腐のつくね焼き
おかか和え
<<おやつ>>
焼きうどん
牛乳
4月28日（木）
今日のお昼頃、
「きょうのきゅうしょくなあに？」
と聞いてきた、おひさまぐみのＮちゃん。
「今日のメニューは…」
と教えてあげると
「やったあ！ぜんぶだいすき♪」
とにっこりでした＾＾。
献立の名前のみを聞いても、
子どもたちはどんな料理か分からない時があります。
そんな時は「こんな食材を使ってるんだよ(^o^)」と伝えると、
瞳をクリクリさせて聞いてくれます。
また、翌日の給食に使う食材の展示をしていることで、
どんな料理かすぐ分かってくれることもあります。
子どもたちが“食”について興味を持ってもらえることは
私たちにとっての喜びです＾＾
≪昼食献立≫
・おかかおにぎり
・具だくさんみそ汁
・豆腐の小判揚げ
・即席漬け
≪おやつ≫
・肉みそがけうどん
・牛乳
4月27日（水）
今日のおやつは、ジャムサンドパンでした。
パンの焼ける香ばしい香りに
「いいにおいがする～！！」
「今日のおやつなあに？」
と、子どもたち。
ふわふわな焼きたての食パンにジャムを塗って
挟んだジャムサンドパン。
卵も牛乳も使っていないので、アレルギーがあるお友だちも
みんな一緒に食べられます。
時折、お父さんお母さんから
「はとの給食のブログ見てますよ！」や
「この前、ブログ初めて見たよ。」
「給食の作り方書いてあったから、それを見ておうちでも給食作ったよ。」
など、よく声を掛けてくださいます。
給食室ブログには、毎日の給食の献立や子どもたちの様子、給食のメニューをご家庭でも作れるように給食のレシピなどを掲載しています。
これからも、このブログを通してはとの給食を知ってもらえるよう
努めていきたいです＾＾
≪昼食献立≫
・ごはん
・ごまサラダ
・ポークビーンズ
・小松菜としめじのスープ
≪おやつ≫
・ジャムサンドパン
・牛乳
4月26日（火）
今日のおやつは黒ごまプリンです。
初めてのメニューです。
作り方は、
豆乳・砂糖・黒ごま・ごま油・ゼラチンを合わせ
火にかけてゼラチンを溶かし、型に入れます。
そして、上からカラメルをかけて出来上がりです＾＾
子どもたちは初めて出た黒いプリンに興味深々。
子どもたちの様子を見に行くと、
プリンをひと口食べた子どもたちは
「おいし～い♪」 「あま～い！」
とにっこり☆
子どもたちの嬉しそうな顔を見れて
私たちの嬉しさもひとしおでした＾＾
≪昼食献立≫
・三色丼
・みそ汁（焼ふ・長ねぎ）
・果物
・ひじきの和え物
≪おやつ≫
・黒ごまプリン
・お茶
4月25日（月）
4月も後半に入り、気温もだいぶ暖かくなってきましたね。
日中は汗ばむほど！
子どもたちは半そで姿で元気！元気です！
今、春キャベツや新玉ねぎなど多くの野菜が“旬”を迎えています。
保育園の給食では、旬の食材を積極的に取り入れるよう心がけています。
旬の野菜は、他の時期に生産されたものより栄養価が豊富であるといわれています。
今日の給食は、今が旬のキャベツ・にら・ごぼうをたっぷり使った献立です。
旬のおいしい野菜を食べて、野菜本来のおいしさを
少しでも知ってもらえると嬉しいです＾＾
≪昼食献立≫
・ごはん
・野菜スープ（小松菜・エリンギ・もやし）
・厚揚げと春雨の炒め物
・ごぼうサラダ
≪おやつ≫
・カレーピラフ
・牛乳
