🌼６月９日（木）
５月は夏を思わせる日が多かったですね。
６月になり、暑い日差しもひと休み、
ちょっぴり肌寒い梅雨の季節のはじまりです。
これからの季節は子どもたちの食欲が
なくなることが多いです。
酢を効かせたり、生姜やにんにくを使って
食欲が出るようなお給食の献立を考えています。
今日の肉味噌かけうどんは子どもたちに大人気です‼
おうちでもぜひ作ってみて下さい。
保育園ではおうどんにかけて食べますが、
そうめんなどの上にかけてもおいしいですよ♪
(肉味噌の作り方) 多めに作って冷凍にしておくと便利ですよ。
材料：豚挽き肉２００ｇ 玉ねぎ１個 生姜の絞り汁小さじ１
にんにくのすりおろし小さじ１ 油小さじ１ 砂糖小さじ２
みそ５０ｇしょうゆ小さじ２
作り方：豚挽き肉とみじん切りの玉ねぎを炒め、
肉の色が変わり始めたら生姜の絞り汁と
すりおろしたにんにくをいれ、
火が通ったら味をつけて出来上がり♬
《昼食献立》
・中華丼
・春雨とニラのスープ
・わかめともやしのサラダ
・りんごかん
《おやつ》
・肉味噌かけうどん
・牛乳
🌼６月８日（水）
今日のコロッケの材料は、じゃが芋と玉ねぎと豚のひき肉、
味付けはお塩のみ。材料はこれだけなのに、
サクサクっと揚がったコロッケは、ほっぺが落ちそうな
美味しさです♪
コロッケをサクッと揚げるためには、
コッケのタネをよく冷まし、パン粉をしっかりとつけて、
高温で揚げる。一度にたくさん入れすぎると、
油の温度も下がるので、少なめにいれた方がよいですね。
是非、子どもたちの大好きなコロッケ、
子どもたちと一緒に作ってみてはいかがでしょうか(^^♪
《昼食献立》
・ごはん
・みそ汁（小松菜・厚揚げ）
・コロッケ
・即席漬け
・もずくの酢の物
《おやつ》
・白ごまプリン
・牛乳
🌼６月７日（火）
みつばちぐみのお部屋を覗くと、かわいい袋に入った
お弁当箱が並んでいます。「これぼくの！」と、
うれしそうに教えてくれるＮくん。
いつも以上にお昼を心待ちにしていました♪
幼児組の子どもたちは、大きなバスに乗って
江ノ島水族館に出かけました。
天気は雲っていましたが、みんなの心はうれしいことが
いっぱいの一日だったようです。
リングドーナツを頬張りながら、
今日のお話しをたくさん聞かせてくれました。
《昼食献立》
・お弁当の日
《おやつ》
・リングドーナツパン
・お茶
🌼６月６日（月）
昨年は給食室の中から「おはよう～」と声をかけると、
恥ずかしそうににっこり笑顔で給食室の前をさささーと
通り過ぎていたＫくん。つばめぐみ（３歳児クラス）
になった近頃では自分から元気な声で「おはようー!!」と
あいさつをしてくれます。子どもたちとかわす、
朝のあいさつはたくさんのパワーをもらえますね。
今日はネバネバ納豆と小松菜の和え物“納豆和え”です。
子どもたちはこの副菜が大好きです。お給食では色どりも考えて、
人参やもやしもいれています。ひき割り納豆を使いますが、
普通のつぶ納豆でもおいしくできますよ。
お野菜が２００ｇに対して納豆４０ｇ（１パック）
が目安です。お家でも是非作ってみてください♪
《昼食献立》
・ごはん
・みそ汁（ふ・長ねぎ）
・田舎風煮
・納豆和え
《おやつ》
・チキンライス
・じゃこ（幼児組）
・牛乳
🌼６月3日（金）
昨日の帰りに「ぼく、あした、おこめとうばんだから」と、
うれしそうに話してくれた おひさまぐみ（5歳児）のＫくん。
今朝、お米当番のカードを身に着けて、はりきって
「おはようございま～す♪きょうのおこめはなんごうですか？」
と、きてくれました。
「よいしょ！！」と持っていく子どもたち。
「重たいから気をつけてね。」と、声をかけると、
「だいじょうぶ！だいじょうぶ！」たのもしい返事が返ってきました。
お昼ごはんの時に
「きょうのごはんはＫくんのごはんです」と発表され、
みんなから「おいしーい♫」と言われ、にっこり笑顔でした♡
・ごはん
・みそ汁（絹豆腐・生わかめ）
・焼き餃子
・きゅうりスティック
・切干大根の煮物
《おやつ》
・きな粉ドーナッツ
・牛乳
🌼６月２日（木）
みんなのお給食の献立を考える時
大切にしていることは、
食材が旬であること
栄養のバランスがとれていること
味のバランスがとれていること
そして、色どりです。
今日は鶏肉と野菜のトマト煮の“あか”、
小松菜としめじのスープの“みどり”
コーンの入ったスパゲティサラダの“きいろ”
と華やかになりました。
子どもたちも「おいしかった～」と残さず食べていました。
今日のお昼ご飯は栄養も満点♪
もちろん、愛情も満点♫でした。
《昼食献立》
・ごはん
・小松菜としめじのスープ
・鶏肉と野菜のトマト煮
・スパゲティサラダ
《おやつ》
・古代米おにぎり
・牛乳
6月1日（水）
新しい春が始まって、2か月が過ぎました。
朝から園庭で遊ぶこともたち、「お茶、くださーい♪」と、
お茶のポットとコップを持って園庭でひと休み。
水分補給も大切にしていきたい季節になりましたね。
5月にはお米やお野菜を届けてもらっている全国有機農法連絡会のある山形に行き、
これから旬のなすやにらを植えたり、畑の手入れをお手伝いしてきました。
そこでいただいたおばあちゃんの作った“白和え”のおいしかったこと。
お豆腐の衣がしっかりとお野菜と和えてあって、心があったかくなりました。
わたしたちも、子どもたちの心に残るお給食を作りたい!!と思わせてくれた、
“おばあちゃんの白和え”でした。
《昼食献立》
・ごはん
・みそ汁（きゃべつ・しめじ）
・ししゃもの南蛮漬け
・白和え
《おやつ》
・黒糖蒸しパン
・牛乳
「今日のお米当番のお米は９合です」と
おひさまぐみ（５歳児）にお米とお釜を渡しました。
「いつもはちごうなのになんできょうは9ごうなの？」
「たべられるかな～」とおなかに手を当てて、おなかと相談しはじめました。
「今日はみんな大好きビビンバ丼だよ！」とメニューを
教えると、「えっ？びびんばどん？」「やったー！」
「きょうおにごっこしよ、そしたらたくさんたべられる」
ですって♪
昼食時には「もうおなかへったよ～」「はしりすぎた～」の子どもたち。
朝、私に教えてくれた通りにたくさん遊び
おなかを減らしてきてくれました☆
下膳のときには「おなかポンポコリンだ。とってもおいしかった♪」
暑さに食欲を無くしがちな時期。
大好きなメニューがあることによって、
自然と食欲が増しますように(^_-)-☆。
＜昼食＞
・ビビンバ丼
・わかめとコーンのサラダ
・りんごかん
・春雨スープ
＜おやつ＞
・チャーハン
・牛乳
「いいにおいがするー」「ねーねーみにいこうよ」
２階から子どもたちの声が聞こえます♪
今月からおやつのメニューとして仲間入りしました♪
具はお好み焼きと似ていて
人参、キャベツ、豚ひき肉と焼きそば麺です。
表面をパリパリに焼くことで美味しさが倍増！！
外はパリパリ、中はジューシー。
早くも人気メニューの仲間入りです(^^♪
＜昼食＞
・ごはん
・真珠蒸し
・納豆和え
・みそ汁
＜おやつ＞
・モダン焼き
・お茶
今日のお給食は大忙し！
お弁当の日のおやつがパンなのですが、今回は違います
普段のお給食の日におやつがパンなのです！
「あっ今日はどんなパンなの？」「ふっくらかしら？」
と大人からもうれしい声が聞こえてきます♪
鳩の森では、みんな一緒のアレルギーフリーのパンを作っています。
アレルギーを持つ子どもたちでも、みんな笑顔で食べられるのは
とても素敵だといつも思っています。
＜昼食＞
・ごはん
・魚の味噌漬け焼き
・ひじきの和え物
・みそ汁
＜おやつ＞
・ごま食パン
・牛乳
