２０１７年８月１８日(金)
夏野菜には、なす・ピーマン・冬瓜にきゅうり、
そして、オクラがあります。
今日はそのオクラを使って、コロコロに切った
じゃが芋とちょっと甘めのごま味噌で和えてみました。
おかか和えの時のようにオクラを薄めに切って作ると
お野菜のお料理がちょっぴり苦手なたんぽぽぐみ(２歳児)
の子ども達がピカピカに食べてくれました｡
これからも、子どもたちがおいしく食べられるお野菜
のお料理をいろいろと考えてつくっていきたいです。
《昼食献立》
カレーピラフ
小松菜としめじのスープ
オクラのごま味噌和え
すいか
《おやつ》
焼きそば
牛乳
＜材料＞ １人分 ５人分
餃子の皮・・・ ２枚 １０枚
～あん～
かぼちゃ・・・ 35ｇ 175ｇ（煮物サイズかぼちゃ中４切れ程）
三温糖・・・ 1.5ｇ ７g
豆乳・・・ ５㎖ 25㎖
➀かぼちゃの皮を全て取り除く。蒸かしやすい大きさに切り蒸かし、マッシャ―でつぶし熱いうちに砂糖を加え混ぜる。固さを豆乳で調整する。
➁➀のかぼちゃあんを餃子の皮の中央に置き水を縁に塗りもう一枚の皮を重ね、張り合わせる。8箇所切れ込みを入れる。
➂油を180℃に熱し、きつね色になるまで揚げていく。
きつね色に上がったひまわりパイはとてもかわいらしく夏にピッタリなおやつです。
是非ご家庭でも作っていてくださいね!
≪昼食献立≫
ごはん
みそ汁
ニラ・もやし・コーンのお浸し
豆腐ハンバーグ和風きのこソース
≪おやつ≫
ひまわりパイ
牛乳
2017年8月4日(金)
今日のおやつは、ゆでとうもろこし。
幼児組の子どもたちがとうもろこしの皮むきを手伝ってくれました。
子どもたちはもくもくとひたすらとうもろこしの皮をむいてくれます。
皮の匂いを嗅いで「臭―い」
とうもろこしのにおいを嗅いで「甘いにおいがする」
沢山のひげを集めて「見て、わたあめ！」
子どもたちそれぞれとっても楽しそうです。
お片付けもみんなでばっちりして給食室へ持ってきてくれました。
子どもたちが食材に触れる機会を大切にしていきたいです。
≪昼食献立≫
・ご飯
・豆腐の小判揚げ
・もずくの酢の物
・みそ汁
≪おやつ≫
・ゆでとうもろこし
・（乳児）ホットケーキ付
・牛乳
