2017年12月12日（火）

～作り方にひと工夫～

今日は新メニューのおやつ”小松菜とさつまいものケーキ”を作りました。

小松菜の鮮やかな緑の中に、さつまいもの黄色がころころ入ったケーキ。

初めてのものを出すときはいつも「食べているかな？」「どうかな？」って気になります。

先日の三食丼の日、つばめ組の子が三食丼にのっている小松菜を握りしめていました。

どうしてそうしているの？と聞くと

「いやだ、いらない！」って苦手な小松菜を手の中に隠していたんです。

その子がなんと今日のおやつは、ぱくり！完食していました。

そして「おかわりー！」と。先日のことがウソのようです。

その姿にとっても嬉しく思いました♪

これは苦手ということに気が付くことも大事です。

そのままが苦手だったら加熱をして柔らかくしたり、味が染み込むようにしたり、

細かく刻んで生地に練り込んでみたり

調理の工夫って大事だなと改めて思った日でした。

 

≪昼食献立≫

ごはん

すまし汁（焼ふ・三つ葉）

すき焼き風煮

ふろふき大根

≪おやつ≫

小松菜とさつまいものケーキ

牛乳